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Wie das geht?
Was Hefeflocken sind Hefeflocken sind ein inaktives Würzmittel aus Hefekulturen. Die Hefe wird auf einem Nährmedium vermehrt, anschließend erhitzt, getrocknet und zu Flocken verarbeitet. Durch …
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Als Craft-Bier gelten hierzulande aromaintensive Biere von experimentierfreudigen Brauern. Aber kann es auch qualitativ überzeugen? Stiftung Warentest untersuchte zwölf Craft-Biere der Sorten India Pale Ale …
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Hackfleisch ist eine Zutat für viele abwechslungsreiche Gerichte, die bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt sind. Ob Spaghetti Bolognese, als Hackbällchen oder würzig als Cevapcici …
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Im hektischen Alltag wird das Essen oft zur Nebensache. Man schlingt schnell ein Sandwich zwischen Meetings hinunter oder trinkt hastig einen Kaffee, während man durch …
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Die Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein (VZSH) ordnet das Lebensmittel ein und zeigt, was beim Verzehr zu beachten ist. Nudeln und Reisalternativen aus Konjakmehl erobern derzeit den Markt. …
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Schwarze Holunderbeeren reifen im Spätsommer. Sie müssen sicher bestimmt, vollreif geerntet und vor dem Verzehr vollständig erhitzt werden. Der Schwarze Holunder (Sambucus nigra), auch Holderbusch …
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Die Ofenzwiebel ist eine ungewöhnliche, aber keine neue Küchenidee. Nun wird das einfache Gericht als „Onion Boil“ oder „Baked Onion“ in sozialen Medien als Foodtrend …
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Weizenkeimöl schmeckt deutlich nach Getreide und gehört zu den Speiseölen mit besonders viel Vitamin E. Weizenkeimöl wird aus den Keimen der Weizenkörner gewonnen, die bei …
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Der Sommer ist die Saison der kalten Eisteegetränke. Doch wer den Durst mit Eistee löschen möchte, sollte genau hinschauen. Die Verbraucherzentrale Bremen hat in einem …
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Die Entscheidung, mit dem Rauchen aufzuhören, markiert einen wesentlichen Schritt in Richtung einer verbesserten Gesundheit. Zahlreiche Studien belegen, dass Raucherentwöhnung die Lebensqualität erheblich steigert und …
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