Kiwibeeren: kleine Verwandte der Kiwi Kiwibeeren werden auch Mini-Kiwis oder Traubenkiwis genannt. Im Handel handelt es sich meist um Sorten der Art Actinidia arguta. Sie …
WeiterlesenWas sind Kiwibeeren?
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NADLER Garnelensalate – jetzt auch als vegane Alternative!
NEU ab Ende Oktober 2024: NADLER Veganer Feinkostsalat wie Garnelensalat in zwei leckeren Sorten. Mit seinem neuen Aktionsprodukt ergänzt NADLER, Experte für Fischfeinkost, sein Sortiment …
WeiterlesenTchibo wird 75: Happy Birthday und vielen Dank!
Tchibo wird 75 und feiert das Jubiläum mit vielen Aktionen und Angeboten. Allen voran kommt exklusiv zum Tchibo Geburtstag der Gold-Mocca zurück. Den beliebten Klassiker …
WeiterlesenIst schwarzer Holunder gesund?
Schwarzer Holunder: aromatische Beeren, aber nicht roh essen Die fast schwarzen Früchte des Schwarzen Holunders (Sambucus nigra) reifen meist im Spätsommer. Sie enthalten unter anderem …
WeiterlesenBeliebt mit weißem oder braunem Hut: Kulturpilze, der Champignon
Der Champignon ist der weltweit bekannteste und beliebteste Kulturpilz und hat in Zuchtbetrieben das ganze Jahr Saison. Der Pro-Kopf-Verbrauch liegt hierzulande in den letzten Jahren …
WeiterlesenKochen mit Honig: 3 leckere Rezepte
Honig ist nicht nur ein natürliches Süßungsmittel, sondern auch eine vielseitige Zutat in der Küche. Von herzhaften Hauptgerichten bis zu erfrischenden Salatdressings verleiht er vielen …
WeiterlesenGlykierungsprodukte in Lebensmitteln: Übersichtsstudie findet keine überzeugenden Schadensbelege
Untersucht wurden Glykierungsverbindungen aus der Nahrung – keine allgemeine Unbedenklichkeit erhitzter Lebensmittel. Die DFG-Senatskommission zur gesundheitlichen Bewertung von Lebensmitteln (SKLM), der auch Prof. Michael Hellwig …
WeiterlesenMundspülungen bei ÖKO-TEST: Listerine, Parodontax und Lacalut sind „ungenügend“
Mundspülungen können eine sinnvolle Ergänzung zur Zahnpflege sein. Doch ausgerechnet die bekannte Marke Listerine fällt laut ÖKO-TEST aufgrund kritischer Inhaltsstoffe durch den Test, ebenso wie …
WeiterlesenWas sind klimakterische Früchte?
Klimakterische Früchte: Obst, das nach der Ernte weiterreift Klimakterische Früchte zeigen während der Reifung einen deutlichen Anstieg der Atmung und bilden verstärkt das Pflanzenhormon Ethylen. …
WeiterlesenSojaöl in der Küche: nicht nur für Asia-Gerichte
In der asiatischen Küche ist Sojaöl allgegenwärtig, während es hierzulande eher selten verwendet wird. Dabei kann das Öl mehr Abwechslung und Aromen auf den Speiseplan …
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