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Was ist der food-monitor Trendradar? Der food-monitor Trendradar ist ein redaktionelles Analyseformat für Entwicklungen in Ernährung, Lebensmittelmarkt, Gesundheit und Kommunikation. Er verbindet die systematische Auswertung …
WeiterlesenResilienz statt Effizienz: Wer im europäischen Lebensmittelsektor künftig wettbewerbsfähig bleiben will, muss strategisch umdenken. Der künftige Markterfolg entscheidet sich an der Frage, wie gut Unternehmen …
Weiterlesen„Junkfood-Industrie genauso schlimm wie Tabakkonzerne“. Die Lebensmittelindustrie muss ähnlich stark reguliert werden wie die Tabakindustrie. Das fordert foodwatch-Chef Dr. Chris Methmann. Er kritisiert: An den …
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Vier Sorten für eine einfache Ergänzung im Alltag Das Immunsystem pushen, dem Nachmittagstief trotzen oder die Ballaststoffzufuhr erhöhen? Wer im Alltag viel um die Ohren …
WeiterlesenZusätzliche Millionen sind noch keine gute Krisenpolitik. Pressestatement von Bioland-Präsident Jan Plagge zur Entscheidung des BMLEH, bislang nicht ausgeschöpfte GAP-Mittel 2027 vollständig als Direktzahlungen an …
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Kann Algensalz eine Alternative zu Jodsalz sein? Algen und Algenprodukte liegen hierzulande als Lebensmittel im Trend. Zu den Algenprodukten zählt auch Salz mit Algenzusatz, das …
WeiterlesenHenri antwortet in Sekunden – und erklärt, warum die Kombination schmeckt. Freitagabend, Zürcher Geschnetzeltes auf dem Herd – und vor dem Weinregal beginnt das Rätselraten. …
WeiterlesenGemeinnützige Plattform nimmt die praktische Warenweitergabe in den Blick. Doch genau dieses Szenario droht: Am 27. September 2026 tritt in der EU die neue EmpCo-Richtlinie …
WeiterlesenAnhaltende Trockenheit führt bereits zu erheblichen Engpässen bei der Futterversorgung – zusätzliche Förderung der Mehrgefahrenversicherung. Einordnung: Der Bericht vom 13. August 2026 ist ein Zwischenstand. …
WeiterlesenVerband will sichere Waren weitergeben statt entsorgen Der Bundesverband E-Commerce und Versandhandel Deutschland (bevh) warnt vor möglichen Warenverlusten bei der EmpCo-Umstellung. Die Richtlinie (EU) 2024/825 …
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