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Wie das geht?
METRO ist erneut Partner der Rolling Pin.Convention. Gastro-Woche der Superlative in Düsseldorf: Jamie Oliver zu Gast bei der Rolling Pin.Convention Germany 2026. Jamie Oliver erstmals …
WeiterlesenTrend zur Individualisierung erreicht Ernährung und schürt hohe Erwartungen. Hoher Aufwand bringt aber altbekanntes Ergebnis: bewusst & bedarfsgerecht ernähren sowie mehr bewegen. Individuelle Ernährungsempfehlungen sind …
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Vom 10. bis 13. Februar präsentieren 65 Unternehmen aus 16 Regionen auf dem Gemeinschaftsstand der Italian Trade Agency (ITA) in Nürnberg ihre biologisch erzeugten Lebensmittel …
WeiterlesenScope 3 im Griff: So verankern Caterer pflanzenbetonte Strategien. Aramark, Sodexo und Klüh Catering setzen ESG-Maßstäbe mit nachhaltiger Millionenwirkung. Die Caterer Aramark, Sodexo und Klüh …
WeiterlesenNeues Informationsangebot für Verbraucher auf der Homepage des dti. Was bedeutet eigentlich „verarbeitet“ – und macht Verarbeitung Lebensmittel automatisch ungesund? Sachliche Informationen dazu finden Verbraucher …
WeiterlesenWie sieht die Ernährung von morgen aus – und wie schmeckt sie? Unter dem Motto „Zukunft schmeckt“ laden die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) und …
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Vom 1. bis 4. Februar 2026 präsentieren 41 französische Hersteller auf der ISM in Köln ihre neuesten Süßwaren und Snacks. Auf dem „Pavillon France” in …
WeiterlesenNoch immer wird moderne Landwirtschaft von Mythen und Vorurteilen überschattet. Tiefenpsychologe Jens Lönneker und Branchenexpertin Melanie Wegener wollen die Wissenslücken mit Fakten schließen und veraltete …
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Wie kleine Tricks auf Tisch und Teller das Geschmackserlebnis steigern, Ressourcen sparen und wie an der TU Berlin entwickelte Suppenrezepte zu einem nachhaltigen Festmahl beitragen. …
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Wenn in Deutschland über das Festtagsessen gesprochen wird, stehen Gans, Ente und Braten meist im Mittelpunkt. Doch die aktuellen Marktdaten des Fisch-Informationszentrums (FIZ) zeichnen ein …
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