Vor allem die Preise für Energie schwächen die Inflationsrate weiter ab. Nahrungsmittel verteuerten sich binnen Jahresfrist um 2,8 % Verbraucherpreisindex, April 2025: +2,1 % zum …
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Wie das geht?
Kindermenüs im Restaurant: Zu viel Frittiertes, zu wenig Vielfalt
Wie ausgewogen Kinderteller sind, haben die Verbraucherzentralen in einem bundesweiten Marktcheck anhand von 100 Kinderspeisekarten überprüft. Verbraucherzentralen fordern mehr Auswahl für die Kinderteller. Das Wichtigste …
WeiterlesenGluten – Ja oder Nein? Was empfindliche Verdauungssysteme wirklich brauchen
Blähbauch, Müdigkeit, Hautprobleme – viele Menschen reagieren auf Gluten sensibler, als sie denken. Auch ohne Zöliakie kann ein überreizter Darm stark auf bestimmte Getreidesorten reagieren. …
WeiterlesenNeue Studie: Wie künstliche Süßstoffe unser Hungergefühl manipulieren
Eine neue Studie bringt überraschende Erkenntnisse über künstliche Süßstoffe ans Licht. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop erklärt die Auswirkungen auf unser Gehirn und warum wir vielleicht umdenken …
WeiterlesenEU sagt Nein: Das Aus für die verpflichtende Nutri-Score-Kennzeichnung
Die Debatte um den Nutri-Score und seine Effektivität in der Förderung einer gesünderen Ernährung nimmt kein Ende. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop wirft einen kritischen Blick auf …
Weiterlesen„Nur null Promille sind gute Promille“ – Ein Trend ohne wissenschaftliche Basis
Die Debatte um Alkohol und Gesundheit erhitzt die Gemüter. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop wirft einen kritischen Blick auf aktuelle Studien und Empfehlungen. Was ist vom aktuellen …
WeiterlesenWIBERG bringt mexikanisches Temperament in die Küche
Mit der Gewürzmischung Fiesta präsentiert WIBERG eine mexikanisch inspirierte Würzkomposition, die den authentischen Geschmack der mexikanischen Küche in den Mittelpunkt stellt. Die ausgewogene Mischung aus …
WeiterlesenStudie: Vier von zehn Menschen in Deutschland wollen sich künftig stärker pflanzenbetont ernähren
Eine neue repräsentative Studie zur Einstellung der Menschen in Deutschland zu pflanzlichen und tierischen Lebensmitteln zeigt, dass 38% der Erwachsenen in Deutschland beabsichtigen, ihre Ernährung …
WeiterlesenWas ist Sommerportulak?
Sommerportulak ist ein saftiges Blattgemüse mit frisch-säuerlichem, leicht nussigem Geschmack. Sommerportulak (Portulaca oleracea) gehört zu den Portulakgewächsen. Seine fleischigen Blätter und jungen Stängel speichern viel …
WeiterlesenWie gefährlich sind Überschüsse von Vitaminen und Spurenelementen?
Der Körper braucht Vitamine und Spurenelemente. Muskeln, Knochen, das Immunsystem und andere Aspekte des Körpers sind darauf angewiesen. Viele dieser überlebenswichtigen Wirkstoffe kann der eigene …
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