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Neueste Beiträge

DGKJ warnt vor hormonhaltigen Einschlaf-Süßigkeiten

26. Mai 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

„Gefährlich verharmlost: Melatonin als Gummibärchen für Kinder“ Die Deutsche Gesellschaft für Kinder- und Jugendmedizin e.V. (DGKJ) warnt vor melatoninhaltigen Gummibärchen und anderen süßwarenähnlichen Produkten, die …

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Wasser ist eine der wertvollsten Ressourcen für die Lebensmittelproduktion

26. Mai 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Food Waste: Reduktion spart Wasser. Wer genusstaugliche Lebensmittel wegwirft, verschwendet virtuelle Wasserressourcen. Das f.eh zeigt entlang des Wegs vom Handel zum Teller, wie man Verschwendung …

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Wie Ernährung Energie und Leistungsfähigkeit beeinflusst

22. Mai 2026 food-monitor pr4food

Müdigkeit und Konzentrationstiefs haben viele mögliche Ursachen. Eine ausgewogene Ernährung kann Energie und Leistungsfähigkeit unterstützen, ist aber nur ein Teil des Gesamtbildes. Schlafmangel, psychische Belastung, …

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Deutscher Ernährungstag 2026: Neue Impulse für eine starke regionale Ernährung

22. Mai 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Bundesminister Rainer erläuterte ernährungspolitische Ziele. Eine gute und ausgewogene Gemeinschaftsverpflegung in Schulen und Kitas, Kantinen und Mensen gewinnt stetig an Bedeutung und ist ein wichtiges …

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Pfandfreier Grenzhandel mit Getränkedosen für rechtswidrig erklärt

22. Mai 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

„Bordershops“ in deutsch-dänischer Grenzregion verkaufen jährlich 650 Millionen Dosen illegal ohne Pfand an skandinavische Kundinnen und Kunden und verstoßen damit gegen das Verpackungsgesetz. Verwaltungsgericht Schleswig  …

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apetito steigert 2025 Umsatz auf 1,4 Milliarden Euro

22. Mai 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

apetito Firmengruppe steigert Umsatz auf 1,4 Milliarden Euro und baut Marktposition aus. Menü-Charts zeigen aktuelle Ernährungstrends in Deutschland. Die apetito Firmengruppe blickt auf ein erfolgreiches …

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Jamie Oliver und Fish Tales werben für fairen, nachhaltigen Fischgenuss

22. Mai 2026 food-monitor pr4food

Verantwortungsvoller Fischfang und Konsum sollen globaler Standard werden. Online-Serie und Rezepte liefern ab 8. Juni 2026 Inspiration für modernen Fischgenuss. Der bekannte TV-Koch Jamie Oliver …

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Lidl Plus: über 200 Prämien durch flexibles Punktesammeln

22. Mai 2026 food-monitor pr4food

Lidl in Deutschland macht Sparen für seine Kunden ab dem 1. Juni noch flexibler. Das neue Punktesystem in der Lidl Plus App ermöglicht es den …

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Ernährungskompetenz: Prävention, Therapie und Gesundheitsversorgung gemeinsam bewältigen

22. Mai 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

„Gemeinsam ist MEHR drin!“ – Rückblick auf Mai 2026: VDD & Friends setzten ein starkes Zeichen für interdisziplinäre Ernährungskompetenz. Wolfsburg stand Anfang Mai ganz im …

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Wasserresilienz in der Landwirtschaft: Lösungen aus dem EU-GAP-Netzwerk

22. Mai 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Das EU-GAP-Netzwerk stellte praxistaugliche Lösungen für Dürren, Überschwemmungen und Wasserqualität vor. Hitzeresistente Kulturpflanzen oder digitale Hilfen für Präzisionsbewässerung: Aus ganz Europa gab es auf einer …

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Pressemeldungen (ABO)

(Abo) 405-nm-Licht gegen Campylobacter: frühes Signal für die Lebensmittelsicherheit

(Abo) Studie zeigt Verlust mikrobieller Vielfalt in industrialisierten Gesellschaften

(Abo) Mars-Studie: Automatisierte Routinekäufe und erlebnisorientierter Handel

Globaler Living Planet Index: relative Entwicklung erfasster Wirbeltierpopulationen 1970–2022 mit 95-Prozent-Konfidenzintervall.

(Abo) WWF Living Planet Report: Rückgang der Wildtierbestände weltweit setzt sich fort

Entwicklung des HDE-Konsumbarometers von 2020 bis Oktober 2026, Index Januar 2017 gleich 100.

(Abo) HDE-Konsumbarometer im Oktober: Verbraucherstimmung verschlechtert sich deutlich

(Abo) Wearables: Forschungsteam entwickelt vergleichbare Bewegungsindikatoren

(Abo) Fermentation erhöht Lysingehalt von Ackerbohnen und Raps

(Abo) Rheuma-Studie: Alkoholkonsum hängt mit niedriger Knochendichte zusammen

(Abo) Taillenumfang und Bewegung hängen gemeinsam mit dem Krebsrisiko zusammen

(Abo) Muskelfett und Muskelmasse hängen mit Stoffwechselrisiken zusammen

Mikrowellen-Testportale

(Abo) Testwatch: 30 Mikrowellen-Portale nennen 17 verschiedene Sieger

Wahrgenommene Risiken beim Einkaufen mit KI-Agent: Händlerbevorzugung 70 Prozent, unerwünschte Datennutzung aus Präferenzen 66 Prozent und aus Zahlungen 63 Prozent.

(Abo) Wenn KI für uns einkauft: KPMG/EHI untersucht die Akzeptanz

ProVeg-Grafik vergleicht Maßnahmen und Ziele von 32 Unternehmen

(Abo) ProVeg-Branchenanalyse untersucht Maßnahmen und Ziele zur Förderung von Proteinvielfalt

DDZ-Grafik: Zuerst Gemüse und Salat, danach Nudeln, Reis, Brot oder Kartoffeln

(Abo) Erst Gemüse, dann Kohlenhydrate: Beeinflusst die Reihenfolge beim Essen den Blutzucker?

(Abo) Bäckerhandwerk fordert weitreichende Bagatellgrenzen bei EU-Verpackungsregeln

(Abo) GLP-1-Käufer: Konkrete Nährwertangaben zählen mehr als Werbeetiketten

(Abo) Von Kyoho bis Gewürzgurke: Getränke setzen auf ungewöhnliche Aromen

(Abo) Erleichterungen bei EUDR: Kabinett beschließt niederschwellige Durchführung und Vereinfachungen für Land- und Forstwirtschaft

(Abo) Bezahlbare Eigenverantwortung statt staatlicher Regulierung

(Abo) Plastiksteuer: Acht Verbände verlangen Stopp des Schnellverfahrens

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Schaubild: Rohwarenbereitstellung, Produktion, Distribution, Haushalt und Entsorgung einschließlich Verpackung und Nebenströmen.

Öko-Institut untersucht Umweltbilanz von sieben Tiefkühlproduktgruppen

Trockenes Gemüsebrühe-Pulver und Granulat in Gläsern und auf einem Löffel – KI-generiertes Symbolbild

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