Zum Inhalt springen
  • Pressemeldungen (ABO)
  • Login
  • Probeabo
  • pr4food
    • Meldungen pr4food
    • Pressefächer pr4food
    • Login für Autoren
  • Newsletter
  • Ratgeber Haushalt, Kochen
  • Warenkunde
    • Fisch und Meeresfrüchte
    • Fleisch und Wurstwaren
    • Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse
    • Getränke
    • Getreide
    • Gewürze, Öle, Essige, Süßungsmittel
    • Kräuter
    • Milchprodukte
    • Obst und Früchte
    • Pilze
  • Ernährungswissen
  • Research
    • Obstarten
    • Gemüselexikon
    • Gewürzlexikon
    • Suche nach Ernährungsberatung
  • Lebensmittelwarnungen
food-monitor

food-monitor

Informationsdienst für Ernährung

  • Ernährung, Gesundheit
  • Kommunikation, Marketing
  • Lebensmittelmarkt
  • Landwirtschaft, Fischerei
  • Lebensmittelsicherheit
  • Lebensmitteltests
  • Trendradar

Neueste Beiträge

CBD in der modernen Ernährung: Warum Qualität und Anwendung entscheidend sind

21. Mai 2026 food-monitor pr4food
Cannabisöl, CBD

CBD-Produkte haben sich in den vergangenen Jahren von einem Nischenthema zu einem festen Bestandteil des Gesundheits- und Ernährungsmarktes entwickelt. Besonders CBD-Öle werden heute nicht mehr …

Weiterlesen

Ube: der lila Lebensmittel-Hype

20. Mai 2026 food-monitor Warenkunde Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse
Aufgeschnittene violette Ube-Yamswurzel

Ube: violette Yamswurzel aus Südostasien Ube ist die violette Yamsart Dioscorea alata, auch Wasser- oder Flügelyams genannt. Sie wird besonders auf den Philippinen für Süßspeisen …

Weiterlesen

Fitness-Content in Sozialen Medien mit problematischem Einfluss

20. Mai 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Studie zeigt ungute Wirkung bei jungen Männern. Wenn junge Männer in sozialen Medien kurze Videos zu Krafttraining und unterstützenden Nahrungsergänzungsmitteln anschauen, hinterfragen sie häufig ihren …

Weiterlesen

Jodversorgung in Deutschland geht wieder zurück

20. Mai 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Viele Menschen erreichen die empfohlene Jodzufuhr nicht Jod ist Bestandteil der Schilddrüsenhormone und damit wichtig für Stoffwechsel, Wachstum sowie die Entwicklung von Gehirn und Nervensystem. …

Weiterlesen

Wie viele Ballaststoffe braucht der Mensch?

20. Mai 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Trend Fibermaxxing: Ballaststoffe bis zum „Geht nicht mehr“. Auch wenn das Wort „Ballaststoffe“ wenig vielversprechend klingt, sind die Faserstoffe in pflanzlichen Lebensmitteln wichtig für den …

Weiterlesen

Wenn Kleinkinder wählerisch beim Essen sind

20. Mai 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Nudeln ohne Soße, trockenes Brot und kein grünes Gemüse: Viele Kleinkinder essen zeitweise nur eine begrenzte Auswahl. Diese Phase ist häufig Teil der normalen Entwicklung …

Weiterlesen

Artenvielfalt in der Landwirtschaft: Maßnahmen von Bioland

20. Mai 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Biologische Vielfalt unterstützt Landwirtschaft und Ernährung Bestäubende Insekten, Bodenorganismen und vielfältige Lebensräume erbringen wichtige Ökosystemleistungen für die Landwirtschaft. Der Verlust von Arten in Agrarlandschaften kann …

Weiterlesen

Welthungerhilfe: Was gegen Hunger langfristig wirkt

20. Mai 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Neuer Wirkungsbericht der Welthungerhilfe belegt, welche Maßnahmen langfristig wirken und warum starke lokale Systeme entscheidend sind  Kriege, wirtschaftliche Krisen und drohende finanzielle Kürzungen in vielen …

Weiterlesen

Worauf man beim Kauf von Oolong-Tee achten sollte

20. Mai 2026 food-monitor pr4food
Oolong-Tee

Oolong ist die vielfältigste Teekategorie, die man kaufen kann. Unter diesem einen Begriff verbirgt sich alles von hellgrünen, blumigen taiwanesischen Pellets bis hin zu über …

Weiterlesen

Matratzen richtig schützen: Was wirklich gegen Abnutzung und Verschmutzung hilft

20. Mai 2026 food-monitor pr4food

Eine hochwertige Matratze ist eine Investition, die sich über Jahre auszahlen soll. Doch im Alltag ist sie unzähligen Belastungen ausgesetzt: Schweiß, Hautschuppen, Staub und gelegentlich …

Weiterlesen

Seitennummerierung der Beiträge

«Vorherige Beiträge 1 … 131 132 133 134 135 … 672 Nächste Beiträge»

Pressemeldungen (ABO)

(Abo) 405-nm-Licht gegen Campylobacter: frühes Signal für die Lebensmittelsicherheit

(Abo) Studie zeigt Verlust mikrobieller Vielfalt in industrialisierten Gesellschaften

(Abo) Mars-Studie: Automatisierte Routinekäufe und erlebnisorientierter Handel

Globaler Living Planet Index: relative Entwicklung erfasster Wirbeltierpopulationen 1970–2022 mit 95-Prozent-Konfidenzintervall.

(Abo) WWF Living Planet Report: Rückgang der Wildtierbestände weltweit setzt sich fort

Entwicklung des HDE-Konsumbarometers von 2020 bis Oktober 2026, Index Januar 2017 gleich 100.

(Abo) HDE-Konsumbarometer im Oktober: Verbraucherstimmung verschlechtert sich deutlich

(Abo) Wearables: Forschungsteam entwickelt vergleichbare Bewegungsindikatoren

(Abo) Fermentation erhöht Lysingehalt von Ackerbohnen und Raps

(Abo) Rheuma-Studie: Alkoholkonsum hängt mit niedriger Knochendichte zusammen

(Abo) Taillenumfang und Bewegung hängen gemeinsam mit dem Krebsrisiko zusammen

(Abo) Muskelfett und Muskelmasse hängen mit Stoffwechselrisiken zusammen

Mikrowellen-Testportale

(Abo) Testwatch: 30 Mikrowellen-Portale nennen 17 verschiedene Sieger

Wahrgenommene Risiken beim Einkaufen mit KI-Agent: Händlerbevorzugung 70 Prozent, unerwünschte Datennutzung aus Präferenzen 66 Prozent und aus Zahlungen 63 Prozent.

(Abo) Wenn KI für uns einkauft: KPMG/EHI untersucht die Akzeptanz

ProVeg-Grafik vergleicht Maßnahmen und Ziele von 32 Unternehmen

(Abo) ProVeg-Branchenanalyse untersucht Maßnahmen und Ziele zur Förderung von Proteinvielfalt

DDZ-Grafik: Zuerst Gemüse und Salat, danach Nudeln, Reis, Brot oder Kartoffeln

(Abo) Erst Gemüse, dann Kohlenhydrate: Beeinflusst die Reihenfolge beim Essen den Blutzucker?

(Abo) Bäckerhandwerk fordert weitreichende Bagatellgrenzen bei EU-Verpackungsregeln

(Abo) GLP-1-Käufer: Konkrete Nährwertangaben zählen mehr als Werbeetiketten

(Abo) Von Kyoho bis Gewürzgurke: Getränke setzen auf ungewöhnliche Aromen

(Abo) Erleichterungen bei EUDR: Kabinett beschließt niederschwellige Durchführung und Vereinfachungen für Land- und Forstwirtschaft

(Abo) Bezahlbare Eigenverantwortung statt staatlicher Regulierung

(Abo) Plastiksteuer: Acht Verbände verlangen Stopp des Schnellverfahrens

Suche in food-monitor

Translate

Newsletter Abo

Lebensmitteltests

Mikrowellen-Testportale

(Abo) Testwatch: 30 Mikrowellen-Portale nennen 17 verschiedene Sieger

Salat mit Öl angerichtet

Rapsöl: Viele glänzende Ergebnisse bei Stiftung Warentest

Schaubild: Rohwarenbereitstellung, Produktion, Distribution, Haushalt und Entsorgung einschließlich Verpackung und Nebenströmen.

Öko-Institut untersucht Umweltbilanz von sieben Tiefkühlproduktgruppen

Trockenes Gemüsebrühe-Pulver und Granulat in Gläsern und auf einem Löffel – KI-generiertes Symbolbild

ÖKO-TEST: Gemüsebrühen unterscheiden sich bei Salz und Pestizidrückständen

Choviva statt Schokolade: Worauf es beim Einkauf ankommt

Burger, Grillen

Grillkohle im Umwelt-Check: Tropenholz bleibt ein Problem

pr4food

Zucker in der Küche: Vom Haushaltszucker zu Rohrzucker und Alternativen

Eine Hand hält ein frisches Lorbeerblatt am Zweig

Lorbeer: Vielseitig in der Küche

Bedrucktes Einschlagpapier für Burger und andere Takeaway Speisen

Der schönste Tisch im Mittelmeer hat keine Speisekarte

HITCHCOCK Rezept-Tipp: Gebackener Blumenkohl mit Kräuter-Zitronen-Dip

Impressum | Datenschutzerklärung | Copyright | Redaktion / Mediadaten | Redaktionsblog
Probeabo: Testen Sie 1 Monat lang unseren täglichen Informationsdienst für Ernährung!
Unseren kostenlosen Newsletter mit Verbraucherthemen erhalten Sie hier.

food-monitor - Informationsdienst für Ernährung. © Agentur Baums - Gesellschaft für Kommunikation UG (haftungsbeschränkt).
Jürgen Baums, Dipl. Designer und Journalist. Alle Rechte vorbehalten!
Powered by WordPress