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13. Mai 2026 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen

Von Schlauch und Regler bis zur Gasflasche: Was man zu Beginn der Grillsaison prüfen sollte. Die Grillsaison beginnt, und mit ihr ein Ritual, das Millionen …

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Rhabarber richtig zubereiten

13. Mai 2026 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen
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Oxalsäure, Garen und geeignetes Kochgeschirr Von April bis Juni ist Rhabarber aus heimischem Anbau besonders häufig erhältlich. Gegart passt er zu Kompott, Kuchen und herzhaften …

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Rückkehr zu traditionellen Methoden: Warum das Räuchern zu Hause wieder an Beliebtheit gewinnt

12. Mai 2026 food-monitor pr4food

Das Räuchern zu Hause erlebt in den letzten Jahren ein deutliches Comeback. Dabei geht es nicht nur um Tradition, sondern auch um den Wunsch, mehr …

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Mehrweg-Allianz fordert verbindliche Finanzierung im Verpackungsrecht

12. Mai 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Verbände verbinden eine Verbraucheraktion mit Forderungen an die Politik Bei Mitmach-Aktion können 10 Haushalte für ein Jahr Freigetränke in Mehrwegflaschen im Wert von jeweils 1.000 …

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Talents4Retail 2026: Personalsuche im deutschen Einzelhandel

12. Mai 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

EHI befragt 38 Handelsunternehmen zu Bewerbungen, Qualifikation und Recruiting-Technik Einordnung: Befragt wurden HR-Verantwortliche aus 38 Handelsunternehmen; die Ergebnisse bilden die Einschätzungen dieser Stichprobe ab und …

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Regionale Kräuter und Gemüse aus ehemaligen Schweineställen

12. Mai 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Jedes Jahr werden bundesweit laut Statistik-Portal Statista mehr als fünf Millionen Tonnen Gemüse importiert, auch weil wegen der jahreszeitlichen Bedingungen nicht alle gefragten Gewächse ganzjährig …

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Bittere Kräuterextrakte: Was die Zellstudie wirklich zeigt

12. Mai 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Bittere Kräuterextrakte regten in einem Zellmodell die Protonenabgabe von Magenzellen an. Die Ergebnisse erklären einen möglichen Mechanismus – sie belegen aber noch keine verdauungsfördernde Wirkung …

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Abnehmen mit Hula Hoop: So ergänzen sich Ernährung und Training

11. Mai 2026 food-monitor pr4food

Hula Hoop kann Bewegung in den Alltag bringen und Koordination sowie Rumpfkontrolle fordern. Ein Reifen lässt Bauchfett aber nicht gezielt „wegschmelzen“ – für eine Gewichtsabnahme …

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Deutscher Frucht Preis: EDEKA sieben Mal dabei

11. Mai 2026 food-monitor pr4food

Vier EDEKA-Märkte erobern nationalen Spitzenplatz. Drei Märkte überzeugen als regionale Landessieger Herausragende Sortimentskompetenz für Obst und Gemüse Erneut überzeugen selbstständige EDEKA-Kaufleute mit exzellenter Obst- und …

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ERNTEKRONE Buttergemüse von NORMA von ÖKO-TEST 05/2026 ausgezeichnet

11. Mai 2026 food-monitor pr4food

TK-Gemüse aus (Bio-)Supermärkten und Discountern im Vergleich Schnell zubereitet, vielseitig kombinierbar und immer eine gute Wahl für ein schnelles Gericht: Tiefkühlgemüse ist aus dem Alltag …

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(Abo) Studie zeigt Verlust mikrobieller Vielfalt in industrialisierten Gesellschaften

(Abo) Mars-Studie: Automatisierte Routinekäufe und erlebnisorientierter Handel

Globaler Living Planet Index: relative Entwicklung erfasster Wirbeltierpopulationen 1970–2022 mit 95-Prozent-Konfidenzintervall.

(Abo) WWF Living Planet Report: Rückgang der Wildtierbestände weltweit setzt sich fort

Entwicklung des HDE-Konsumbarometers von 2020 bis Oktober 2026, Index Januar 2017 gleich 100.

(Abo) HDE-Konsumbarometer im Oktober: Verbraucherstimmung verschlechtert sich deutlich

(Abo) Wearables: Forschungsteam entwickelt vergleichbare Bewegungsindikatoren

(Abo) Fermentation erhöht Lysingehalt von Ackerbohnen und Raps

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(Abo) Taillenumfang und Bewegung hängen gemeinsam mit dem Krebsrisiko zusammen

(Abo) Muskelfett und Muskelmasse hängen mit Stoffwechselrisiken zusammen

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(Abo) Testwatch: 30 Mikrowellen-Portale nennen 17 verschiedene Sieger

Wahrgenommene Risiken beim Einkaufen mit KI-Agent: Händlerbevorzugung 70 Prozent, unerwünschte Datennutzung aus Präferenzen 66 Prozent und aus Zahlungen 63 Prozent.

(Abo) Wenn KI für uns einkauft: KPMG/EHI untersucht die Akzeptanz

ProVeg-Grafik vergleicht Maßnahmen und Ziele von 32 Unternehmen

(Abo) ProVeg-Branchenanalyse untersucht Maßnahmen und Ziele zur Förderung von Proteinvielfalt

DDZ-Grafik: Zuerst Gemüse und Salat, danach Nudeln, Reis, Brot oder Kartoffeln

(Abo) Erst Gemüse, dann Kohlenhydrate: Beeinflusst die Reihenfolge beim Essen den Blutzucker?

(Abo) Bäckerhandwerk fordert weitreichende Bagatellgrenzen bei EU-Verpackungsregeln

(Abo) GLP-1-Käufer: Konkrete Nährwertangaben zählen mehr als Werbeetiketten

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