Serafina, Marabel oder Karlena? Ob Kochen, Backen oder Frittieren – Kartoffeln lassen sich vielseitig zubereiten. Je nach Garmethode entwickeln sie unterschiedliche Aromen, von mild bis …
WeiterlesenKartoffelsorten: Qual der Wahl
Verbraucher und Verbraucherinnen trinken mehr Gemüsesaft
Gemüsesaft im Trend Vielseitig, gesund und einfach selbstgemacht. Zumindest wird mehr gekauft: Im Jahr 2025 ist der Absatz um rund zehn Prozent gestiegen. Dennoch bleibt …
WeiterlesenDeutscher Bauernverband lehnt geplantes Naturflächenbedarfsgesetz entschieden ab
Rukwied: Landwirtschaftsflächen dürfen keine freie Verfügungsmasse für andere Flächenanliegen werden. Der Deutsche Bauernverband (DBV) kritisiert das im Zusammenhang mit dem derzeit im Bundestag beratenen Infrastruktur-Zukunftsgesetz …
WeiterlesenWWF-Report: Menschen nutzen Mehrweg, wenn es einfach ist
Kommunen können Mehrweg bei Veranstaltungen stärken Passend dazu: Mehrweg auf einen Blick erkennen: 20 Jahre Mehrwegzeichen und Mehrweg-Innovation in der Fußball-Bundesliga. Veranstaltungen verursachen jedes Jahr …
WeiterlesenWie Jung und Alt heute Küchen kaufen – und was das für Planung und Produkte bedeutet
Next-Gen vs. Best Ager: Wie sich Bedürfnisse zwischen den Generationen verändern. Die einen hören ihren Lieblingssender im Radio, die anderen streamen ihre Musikhits auf Abruf; …
WeiterlesenBiere aus bayerischen Kleinstbrauereien
Große Vielfalt und nur wenige Beanstandungen. Kleinstbrauereien spielen als Träger regionaler Identität eine besondere Rolle auf dem deutschen und speziell dem bayerischen Biermarkt. Sie produzieren …
Weiterlesen5-Punkte-Papier für lebendige Innenstädte von Handelsverband und Städtetag
Die Innenstädte in Deutschland befinden sich im strukturellen Wandel. Leerstände, verändertes Konsumverhalten und steigende Kosten setzen sie unter Druck. Gleichzeitig bieten sich neue Chancen für …
WeiterlesenSolidarische Landwirtschaft: Was ist das?
Bei einer Solidarischen Landwirtschaft tragen ein Hof und seine Mitglieder Kosten, Verantwortung und Ernte gemeinsam. Eine Solidarische Landwirtschaft, kurz Solawi, ist eine verbindliche Gemeinschaft zwischen …
WeiterlesenKonsumverhalten in Deutschland: Weniger Besitz, mehr gemeinschaftliche Nutzung
Spenden und Mietmodelle auf Rekordniveau. Studie von BearingPoint zeigt: Verbraucherinnen und Verbraucher setzen verstärkt auf Weitergabe und gemeinschaftliche Nutzung. Preisdruck und Vertrauensdefizite bremsen jedoch nachhaltige …
WeiterlesenKonjunkturlage der Ernährungsindustrie bleibt schwach
Die wirtschaftliche Lage der deutschen Ernährungsindustrie bleibt angespannt. Das zeigt der aktuelle Konjunkturbericht 02|2025 der Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE). Im zweiten Quartal 2025 lag …
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