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Neueste Beiträge

Expeditionen ins Getreidefeld: Außerschulisches Lernen auf dem Bauernhof künftig auch für Oberschüler

9. April 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Mit dem Beginn der neuen Aussaatsaison auf den Feldern können nun erstmals auch Schüler bis zur zehnten Klasse von einem der beliebtesten Angebote in der …

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One-Pot-Gerichte: Reihenfolge, Flüssigkeit und Garzeiten planen

8. April 2026 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen
Schüssel mit Nudeln, Gemüse, Sprossen und Limette für ein One-Pot-Gericht

Bei One-Pot-Gerichten garen mehrere Komponenten in einem Topf oder einer tiefen Pfanne. Entscheidend sind passende Garzeiten, eine kontrollierte Flüssigkeitsmenge und die Reihenfolge der Zutaten. Nicht …

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Tage der Kitaverpflegung 2026

8. April 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Leckeres Essen in Kita und Kindertagespflege. Der Alltag in Kita und Kindertagespflege kann herausfordernd sein. Manchmal bleibt einfach zu wenig Zeit, sich für eine noch …

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Gefriergetrocknete Früchte: Knuspriger Trend mit Vor- und Nachteilen

8. April 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt
Müsli

Ob Erdbeere, Heidelbeere, Mango oder Ananas, das Angebot an gefriergetrockneten Früchten im Handel wird immer größer. Es gibt sie zum Beispiel pur, als Zutat im …

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Georgien – Wiege des Weins

8. April 2026 food-monitor pr4food

„Georgien ist das einzige Land der Welt, in dem Weinherstellungsmethoden, die vor bis zu 8000 Jahren entwickelt wurden, nicht nur nie aufgegeben wurden, sondern in …

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Welt-Parkinson-Tag: Diabetes erhöht das Parkinson-Risiko

8. April 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Am 11. April ist Welt-Parkinson-Tag. Der Aktionstag stellt die Prävention dieser neurodegenerativen Erkrankung in den Mittelpunkt. Bekannt ist, dass auch die Ernährung eine Rolle bei …

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NIQ-Kaufkraft 2026: Drei Länder im Überblick

8. April 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Schweiz vorn, Deutschland mit stärkstem Wachstum. Auch im Jahr 2026 liegen die Schweizer bei der Kaufkraft im deutschsprachigen Raum wieder auf Platz eins. Mit einer …

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Wie die Gesundheit von Pflanzen durch den Einsatz von hochwertigen Nährstoffen gestärkt wird

8. April 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Eine optimierte Nährstoffversorgung kann die natürliche Abwehrkraft von Pflanzen stärken und somit den Bedarf an chemischem Pflanzenschutz reduzieren – so lautet die Hypothese, die Molekularbiologin …

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EDEKA-Werbung: Verbraucherzentrale mahnt Preisversprechen ab

8. April 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Streit um Preisvergleiche mit Discountern Stand: 8. April 2026. Der Beitrag gibt die rechtliche Bewertung der Verbraucherzentrale Niedersachsen wieder. Doch der Vergleich mit Discounter-Angeboten aus …

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KI beeinflusst Kaufentscheidungen und erhöht den Druck auf Marken und Händler

8. April 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

EY-Parthenon-Umfrage: Nutzung von KI bei Produkt- und Preisrecherchen. Die folgenden Angaben stammen aus einer Studie der Strategieberatung EY-Parthenon. Sie beruhen auf Selbstauskünften von 1.015 Befragten …

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Pressemeldungen (ABO)

(Abo) 405-nm-Licht gegen Campylobacter: frühes Signal für die Lebensmittelsicherheit

(Abo) Studie zeigt Verlust mikrobieller Vielfalt in industrialisierten Gesellschaften

(Abo) Mars-Studie: Automatisierte Routinekäufe und erlebnisorientierter Handel

Globaler Living Planet Index: relative Entwicklung erfasster Wirbeltierpopulationen 1970–2022 mit 95-Prozent-Konfidenzintervall.

(Abo) WWF Living Planet Report: Rückgang der Wildtierbestände weltweit setzt sich fort

Entwicklung des HDE-Konsumbarometers von 2020 bis Oktober 2026, Index Januar 2017 gleich 100.

(Abo) HDE-Konsumbarometer im Oktober: Verbraucherstimmung verschlechtert sich deutlich

(Abo) Wearables: Forschungsteam entwickelt vergleichbare Bewegungsindikatoren

(Abo) Fermentation erhöht Lysingehalt von Ackerbohnen und Raps

(Abo) Rheuma-Studie: Alkoholkonsum hängt mit niedriger Knochendichte zusammen

(Abo) Taillenumfang und Bewegung hängen gemeinsam mit dem Krebsrisiko zusammen

(Abo) Muskelfett und Muskelmasse hängen mit Stoffwechselrisiken zusammen

Mikrowellen-Testportale

(Abo) Testwatch: 30 Mikrowellen-Portale nennen 17 verschiedene Sieger

Wahrgenommene Risiken beim Einkaufen mit KI-Agent: Händlerbevorzugung 70 Prozent, unerwünschte Datennutzung aus Präferenzen 66 Prozent und aus Zahlungen 63 Prozent.

(Abo) Wenn KI für uns einkauft: KPMG/EHI untersucht die Akzeptanz

ProVeg-Grafik vergleicht Maßnahmen und Ziele von 32 Unternehmen

(Abo) ProVeg-Branchenanalyse untersucht Maßnahmen und Ziele zur Förderung von Proteinvielfalt

DDZ-Grafik: Zuerst Gemüse und Salat, danach Nudeln, Reis, Brot oder Kartoffeln

(Abo) Erst Gemüse, dann Kohlenhydrate: Beeinflusst die Reihenfolge beim Essen den Blutzucker?

(Abo) Bäckerhandwerk fordert weitreichende Bagatellgrenzen bei EU-Verpackungsregeln

(Abo) GLP-1-Käufer: Konkrete Nährwertangaben zählen mehr als Werbeetiketten

(Abo) Von Kyoho bis Gewürzgurke: Getränke setzen auf ungewöhnliche Aromen

(Abo) Erleichterungen bei EUDR: Kabinett beschließt niederschwellige Durchführung und Vereinfachungen für Land- und Forstwirtschaft

(Abo) Bezahlbare Eigenverantwortung statt staatlicher Regulierung

(Abo) Plastiksteuer: Acht Verbände verlangen Stopp des Schnellverfahrens

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Salat mit Öl angerichtet

Rapsöl: Viele glänzende Ergebnisse bei Stiftung Warentest

Schaubild: Rohwarenbereitstellung, Produktion, Distribution, Haushalt und Entsorgung einschließlich Verpackung und Nebenströmen.

Öko-Institut untersucht Umweltbilanz von sieben Tiefkühlproduktgruppen

Trockenes Gemüsebrühe-Pulver und Granulat in Gläsern und auf einem Löffel – KI-generiertes Symbolbild

ÖKO-TEST: Gemüsebrühen unterscheiden sich bei Salz und Pestizidrückständen

Choviva statt Schokolade: Worauf es beim Einkauf ankommt

Burger, Grillen

Grillkohle im Umwelt-Check: Tropenholz bleibt ein Problem

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Zucker in der Küche: Vom Haushaltszucker zu Rohrzucker und Alternativen

Eine Hand hält ein frisches Lorbeerblatt am Zweig

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