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Neueste Beiträge

Ausweitung der Tierhaltungskennzeichnung auf Außer-Haus-Verpflegung

5. April 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Breites Verbändebündnis warnt vor zu viel Bürokratie, zu wenig Nutzen. Ein Bündnis führender Verbände aus Industrie, Handwerk, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung hat sich in einem gemeinsamen …

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Lebergesundheit: Forschung, Früherkennung und Therapie

3. April 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Lebererkrankungen verursachen häufig lange keine eindeutigen Beschwerden. Forschung hat die Behandlung einzelner Krankheiten grundlegend verbessert – eine frühe Diagnose und passende Nachsorge bleiben trotzdem entscheidend. …

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Warum Loyalty‑Apps boomen, aber Loyalität auf der Strecke bleibt

2. April 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing
Frau mit Smartphone und rotem Einkaufskorb im Supermarkt neben der Überschrift zu Loyalty-Apps

Schon bevor viele Menschen überhaupt den ersten Schritt in ein Geschäft setzen, wandert der Blick heute kurz auf das Smartphone. Loyalty‑Apps begleiten diesen Moment fast …

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Die Salatgurke: erfrischend, kalorienarm und vielfältig einsetzbar

2. April 2026 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen
Salatgurke

Ob Feld oder Garten: Gurken starten in die Saison. Salatgurken sind das ganze Jahr über im Supermarkt erhältlich, der heimische Anbau beginnt derzeit unter Schutzabdeckungen. …

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Wissen für Schulkinder: kompakte Milchmappe für den Schulunterricht

2. April 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

„Unsere Milch“: Lehrmaterial aus dem Umfeld der Agrar- und Milchwirtschaft für die Grundschule. Der Verein i.m.a – information.medien.agrar hat sein Lehrheft für die Primarstufe 2026 …

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PAYBACK App ist die „nutzerfreundlichste App 2026“

2. April 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing
PAYBACK-Grafik zum App-Ranking 2026 mit Smartphone und ausgewählten Kategoriengewinnern

Beste Bewertung von mehr als 600 Anwendungen im Focus Money App-Ranking. Grafik: PAYBACK. Dargestellt ist eine Auswahl von Kategoriengewinnern, keine vollständige Rangliste aller Apps. PAYBACK …

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Eier vor dem Kochen anzupiksen: Wie sinnvoll ist das?

2. April 2026 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen
Eier in einem Topf mit kochendem Wasser

Gekochte Eier sind besonders beliebt: Knapp die Hälfte der Deutschen isst Eier am liebsten gekocht, deutlich weniger bevorzugen Rühr- oder Spiegeleier. Wie lange ein Ei …

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Deutscher Kaffeemarkt 2025 stabil

2. April 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Kaffeeverband meldet Mengenrückgang bei Röstkaffee und deutlich höheren Umsatz. Die folgenden Markt- und Konsumzahlen stammen aus der Mitteilung des Deutschen Kaffeeverbandes vom 2. April 2026. …

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Sodbrennen: Ursachen, Soforthilfe und Prävention

1. April 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit
Mann hält mit schmerzverzerrtem Gesicht beide Hände vor die Brust

Sodbrennen zählt zu den häufigsten Beschwerden des Verdauungstrakts. In Deutschland sind etwa 20 Prozent der Erwachsenen regelmäßig betroffen. Ernährung, Lebensstil und körperliche Veränderungen fördern das …

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Kooperationsverbund Gesundheitliche Chancengleichheit: Netzwerk-Broschüre als Highlight

1. April 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Jedes Jahr stellt der Kooperationsverbund Gesundheitliche Chancengleichheit die Highlight-Aktivitäten seiner Mitgliedsorganisationen vor. Dieses Jahr sind es 43 Aktivitäten, die das gemeinsame Ziel verfolgen, gesundheitliche Chancengleichheit …

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Pressemeldungen (ABO)

(Abo) 405-nm-Licht gegen Campylobacter: frühes Signal für die Lebensmittelsicherheit

(Abo) Studie zeigt Verlust mikrobieller Vielfalt in industrialisierten Gesellschaften

(Abo) Mars-Studie: Automatisierte Routinekäufe und erlebnisorientierter Handel

Globaler Living Planet Index: relative Entwicklung erfasster Wirbeltierpopulationen 1970–2022 mit 95-Prozent-Konfidenzintervall.

(Abo) WWF Living Planet Report: Rückgang der Wildtierbestände weltweit setzt sich fort

Entwicklung des HDE-Konsumbarometers von 2020 bis Oktober 2026, Index Januar 2017 gleich 100.

(Abo) HDE-Konsumbarometer im Oktober: Verbraucherstimmung verschlechtert sich deutlich

(Abo) Wearables: Forschungsteam entwickelt vergleichbare Bewegungsindikatoren

(Abo) Fermentation erhöht Lysingehalt von Ackerbohnen und Raps

(Abo) Rheuma-Studie: Alkoholkonsum hängt mit niedriger Knochendichte zusammen

(Abo) Taillenumfang und Bewegung hängen gemeinsam mit dem Krebsrisiko zusammen

(Abo) Muskelfett und Muskelmasse hängen mit Stoffwechselrisiken zusammen

Mikrowellen-Testportale

(Abo) Testwatch: 30 Mikrowellen-Portale nennen 17 verschiedene Sieger

Wahrgenommene Risiken beim Einkaufen mit KI-Agent: Händlerbevorzugung 70 Prozent, unerwünschte Datennutzung aus Präferenzen 66 Prozent und aus Zahlungen 63 Prozent.

(Abo) Wenn KI für uns einkauft: KPMG/EHI untersucht die Akzeptanz

ProVeg-Grafik vergleicht Maßnahmen und Ziele von 32 Unternehmen

(Abo) ProVeg-Branchenanalyse untersucht Maßnahmen und Ziele zur Förderung von Proteinvielfalt

DDZ-Grafik: Zuerst Gemüse und Salat, danach Nudeln, Reis, Brot oder Kartoffeln

(Abo) Erst Gemüse, dann Kohlenhydrate: Beeinflusst die Reihenfolge beim Essen den Blutzucker?

(Abo) Bäckerhandwerk fordert weitreichende Bagatellgrenzen bei EU-Verpackungsregeln

(Abo) GLP-1-Käufer: Konkrete Nährwertangaben zählen mehr als Werbeetiketten

(Abo) Von Kyoho bis Gewürzgurke: Getränke setzen auf ungewöhnliche Aromen

(Abo) Erleichterungen bei EUDR: Kabinett beschließt niederschwellige Durchführung und Vereinfachungen für Land- und Forstwirtschaft

(Abo) Bezahlbare Eigenverantwortung statt staatlicher Regulierung

(Abo) Plastiksteuer: Acht Verbände verlangen Stopp des Schnellverfahrens

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Schaubild: Rohwarenbereitstellung, Produktion, Distribution, Haushalt und Entsorgung einschließlich Verpackung und Nebenströmen.

Öko-Institut untersucht Umweltbilanz von sieben Tiefkühlproduktgruppen

Trockenes Gemüsebrühe-Pulver und Granulat in Gläsern und auf einem Löffel – KI-generiertes Symbolbild

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