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Neueste Beiträge

EU-Düngemittelgipfel: Bio wirtschaftet krisenresilient ohne Kunstdünger

10. April 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Bio-Branche fordert Ausstieg aus fossiler Abhängigkeit. Der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft fordert anlässlich des Krisentreffens von Agrarkommissar Christophe Hansen mit der Düngemittel-Wirtschaft am kommenden Montag Bundesregierung …

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Sprunghaft gestiegene Kraftstoff- und Heizölpreise wirken erhöhend auf die Inflationsrate

10. April 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Inflationsrate im März 2026 bei +2,7 %. Verbraucherpreisindex, März 2026: +2,7 % zum Vorjahresmonat (vorläufiges Ergebnis bestätigt) +1,1 % zum Vormonat (vorläufiges Ergebnis bestätigt) Harmonisierter …

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Adipositas diagnostizieren: BMI, Körperfett und Organfunktion

9. April 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Der Body-Mass-Index eignet sich zur groben Einordnung, bildet Körperfettverteilung und gesundheitliche Folgen aber nicht zuverlässig ab. Eine internationale Kommission schlägt deshalb eine klinisch breitere Diagnostik …

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Neue Marke „EDEKA Regional“ stärkt heimische Landwirtschaft

9. April 2026 food-monitor pr4food

Mehr Sichtbarkeit für regionale Lebensmittel. Klare Kennzeichnung für mehr Wertschätzung Transparente Herkunftsangabe und Absicherung durch Zertifizierung Erste Obst- und Gemüseartikel bereits in vielen Regionen erhältlich …

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Statistisches Bundesamt veröffentlicht neue Version des „Dashboard Konjunktur“

9. April 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Im Dashboard Konjunktur bündelt das Statistische Bundesamt aktuelle und hochfrequente Indikatoren zur deutschen Wirtschaft Datenportal erscheint in einer grundlegend überarbeiteten Version Indikatorenset bietet knapp 100 …

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Kraftstoff- und Düngemittelpreise: Bauernverband fordert schnell wirksame Entlastungen für Verbraucher und Wirtschaft

9. April 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Die bisherigen Maßnahmen der Bundesregierung in Bezug auf die hohen Kraftstoffpreise verfehlen nicht nur ihr Ziel, sie verschlechtern sogar noch die Situation für Verbraucher und …

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Was ist Akazienhonig?

9. April 2026 food-monitor Warenkunde Gewürze, Öle, Essige und Süßungsmittel

Bei Akazienhonig handelt es sich – anders als der Name vermuten lässt – meist nicht um Honig von Akazien. „Botanisch korrekt müsste man ihn Robinienhonig …

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Flaschennahrung: gängige Produktbezeichnungen

9. April 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Wird ein Baby nicht oder nur teilweise gestillt, wird es mit Flaschennahrung gefüttert. Die Auswahl auf dem Markt ist sehr groß, das kann verunsichern. Was …

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Im Frühling sehnsüchtig erwartet: Spargel

9. April 2026 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen
Weißer Spargel mit Sauce Hollandaise, Schinken und Kartoffeln

In diesem Jahr startete die heimische Saison aufgrund milder Temperaturen im März besonders früh. Spargel ist das Gemüse mit der größten Anbaufläche in Deutschland. Das …

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Kaffee und Demenz: Beobachtungsstudie findet geringeres Risiko

9. April 2026 food-monitor Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Eine große US-amerikanische Langzeitstudie beobachtete bei höherem Konsum von koffeinhaltigem Kaffee ein geringeres Demenzrisiko. Die Untersuchung zeigt einen statistischen Zusammenhang, beweist aber keine Schutzwirkung. Die …

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Pressemeldungen (ABO)

(Abo) 405-nm-Licht gegen Campylobacter: frühes Signal für die Lebensmittelsicherheit

(Abo) Studie zeigt Verlust mikrobieller Vielfalt in industrialisierten Gesellschaften

(Abo) Mars-Studie: Automatisierte Routinekäufe und erlebnisorientierter Handel

Globaler Living Planet Index: relative Entwicklung erfasster Wirbeltierpopulationen 1970–2022 mit 95-Prozent-Konfidenzintervall.

(Abo) WWF Living Planet Report: Rückgang der Wildtierbestände weltweit setzt sich fort

Entwicklung des HDE-Konsumbarometers von 2020 bis Oktober 2026, Index Januar 2017 gleich 100.

(Abo) HDE-Konsumbarometer im Oktober: Verbraucherstimmung verschlechtert sich deutlich

(Abo) Wearables: Forschungsteam entwickelt vergleichbare Bewegungsindikatoren

(Abo) Fermentation erhöht Lysingehalt von Ackerbohnen und Raps

(Abo) Rheuma-Studie: Alkoholkonsum hängt mit niedriger Knochendichte zusammen

(Abo) Taillenumfang und Bewegung hängen gemeinsam mit dem Krebsrisiko zusammen

(Abo) Muskelfett und Muskelmasse hängen mit Stoffwechselrisiken zusammen

Mikrowellen-Testportale

(Abo) Testwatch: 30 Mikrowellen-Portale nennen 17 verschiedene Sieger

Wahrgenommene Risiken beim Einkaufen mit KI-Agent: Händlerbevorzugung 70 Prozent, unerwünschte Datennutzung aus Präferenzen 66 Prozent und aus Zahlungen 63 Prozent.

(Abo) Wenn KI für uns einkauft: KPMG/EHI untersucht die Akzeptanz

ProVeg-Grafik vergleicht Maßnahmen und Ziele von 32 Unternehmen

(Abo) ProVeg-Branchenanalyse untersucht Maßnahmen und Ziele zur Förderung von Proteinvielfalt

DDZ-Grafik: Zuerst Gemüse und Salat, danach Nudeln, Reis, Brot oder Kartoffeln

(Abo) Erst Gemüse, dann Kohlenhydrate: Beeinflusst die Reihenfolge beim Essen den Blutzucker?

(Abo) Bäckerhandwerk fordert weitreichende Bagatellgrenzen bei EU-Verpackungsregeln

(Abo) GLP-1-Käufer: Konkrete Nährwertangaben zählen mehr als Werbeetiketten

(Abo) Von Kyoho bis Gewürzgurke: Getränke setzen auf ungewöhnliche Aromen

(Abo) Erleichterungen bei EUDR: Kabinett beschließt niederschwellige Durchführung und Vereinfachungen für Land- und Forstwirtschaft

(Abo) Bezahlbare Eigenverantwortung statt staatlicher Regulierung

(Abo) Plastiksteuer: Acht Verbände verlangen Stopp des Schnellverfahrens

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Schaubild: Rohwarenbereitstellung, Produktion, Distribution, Haushalt und Entsorgung einschließlich Verpackung und Nebenströmen.

Öko-Institut untersucht Umweltbilanz von sieben Tiefkühlproduktgruppen

Trockenes Gemüsebrühe-Pulver und Granulat in Gläsern und auf einem Löffel – KI-generiertes Symbolbild

ÖKO-TEST: Gemüsebrühen unterscheiden sich bei Salz und Pestizidrückständen

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Grillkohle im Umwelt-Check: Tropenholz bleibt ein Problem

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