Bei Typ-2-Diabetes ändern sich nicht nur die insulinproduzierenden Beta-Zellen, sondern das gesamte Zellumfeld der Bauchspeicheldrüse. Eine neue Studie zeigt, wie erklärbare Künstliche Intelligenz erstmals sichtbar …
WeiterlesenNatürlich angereichert statt supplementiert: Fermentation als Schlüssel für Vitamin B12 in pflanzlichen Alternativen zu Fleisch- und Milchprodukten. Pflanzliche Alternativen zu Fleisch- und Milchprodukten haben sich …
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Seit 2026 gelten neue Vorgaben für Honig, Konfitüren und Fruchtsäfte. Beim Nutri-Score ist seit Jahresbeginn der überarbeitete Algorithmus maßgeblich; die staatliche Tierhaltungskennzeichnung wurde dagegen auf …
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Viel Geld für wenig Vorteil? Mehr als die Hälfte hält Markenprodukte für überteuert, über ein Drittel spricht von Geldmacherei. Die Folge: Nahezu die Hälfte setzt …
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Wie viel Dialog braucht der Online-Einkauf? KPMG Consumer Snapshot analysiert digitale Beratungsgespräche. Digitale Kaufberatung im Onlinehandel hat in den vergangenen Jahren einen deutlichen Entwicklungsschub erfahren. …
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„Rück’n’Roll – Bring Bewegung in dein Leben“ war das Motto des 25. Tags der Rückengesundheit am 15. März 2026. Diese Archivfassung dokumentiert die damalige Ankündigung …
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Seit einigen Jahren ist im Handel sogenanntes „Bio-Mineralwasser“ erhältlich. Anders als bei Obst, Gemüse, Milch oder Fleisch sucht man das EU-Bio-Siegel jedoch vergeblich. Der Grund: …
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Pikante Nduja, gegrillte Paprika und Chili-Tomatensoße treffen auf extra lange gereiften, handgeformten Steinofen-Teig. SCHARF AUF PIZZA? GUSTAVO GUSTO BRINGT FEURIGE „DIAVOLA TAKE-OVER“ Mit der neuen …
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In der Welt der Desserts, in der sich die Trends wie in einem Kaleidoskop ändern, hat ein Geschmack seit Jahren nichts von seiner Beliebtheit eingebüßt. …
WeiterlesenBVE warnt vor steigenden Energie- und Transportkosten Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie (BVE) warnte am 4. März 2026 vor Folgen des Iran-Krieges für die Lebensmittelproduktion …
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