Vorläufige Geschäftszahlen für das Geschäftsjahr 2025 veröffentlicht. Konzernumsatzerlöse: 162,9 Mio. Euro Konzernbetriebsergebnis (EBIT): 8,5 Mio. Euro | Konzern-EBITDA: 17,1 Mio. Euro. Grundstein für BERENTZEN EVOLVE …
WeiterlesenErgebnisse des Milchgipfels mit Bundesminister Rainer
Der Bundesminister für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat (BMLEH), Alois Rainer, hatte am heutigen Tag zu einem Milchgipfel Vertreter der gesamten Wertschöpfungskette Milch von der Erzeugerseite, …
WeiterlesenBackmalz: Aktiv, inaktiv und richtig dosieren
Backmalz ist gekeimtes, getrocknetes und vermahlenes Getreide oder ein daraus hergestelltes Malzerzeugnis. Beim Backen unterscheidet man vor allem enzymaktives und enzym-inaktives Malz – beide erfüllen …
WeiterlesenHaferkur und Cholesterin: Was die Bonner Studie zeigt
Eine kleine randomisierte Studie bei Menschen mit metabolischem Syndrom fand nach einer zweitägigen, kalorienarmen Haferkur einen stärkeren LDL-Rückgang als nach einer Kontrollkost. Für eine allgemeine …
WeiterlesenHerzhafte Gemüse-Aufläufe aus dem Ofen
Ein Gemüseauflauf verbindet Gemüse, eine sättigende Grundlage, Soße und eine knusprige Oberfläche. Entscheidend sind passende Garstufen: Feste Zutaten vorgaren, wasserreiches Gemüse gut abtropfen lassen und …
WeiterlesenAusmalbilder rund ums Essen
Alltagsszenen zum Entdecken, Malen und Erzählen. Die neuen Ausmalbilder des Bundeszentrums für Ernährung (BZfE) sind eine einfache und zugleich kreative Möglichkeit, Themen rund ums Essen …
WeiterlesenSchritt für Schritt zur Beikost
Beikost ergänzt Muttermilch oder Säuglingsanfangsnahrung schrittweise, sobald das Baby entwicklungsbereit ist. In Deutschland wird der Start frühestens zu Beginn des fünften und spätestens zu Beginn …
WeiterlesenSüßkartoffel: orange und mit süßlich-nussigem Aroma
Die Süßkartoffel hat sich vom Trendgemüse zum vielseitigen Küchenklassiker entwickelt. Die leicht mehlige Speicherwurzel mit süßlichem bis fein-nussigem Aroma schmeckt als Pommes, Püree, Suppe, Ofengemüse …
Weiterlesen125 Jahre frischli – Erfolgsgeschichte seit 1901
2026 feiern die frischli Milchwerke ihr 125-jähriges Bestehen – ein Jubiläum, das für Verlässlichkeit, Beständigkeit und zugleich für den Mut steht, Zukunft aktiv zu gestalten. …
Weiterlesen25 Jahre Bio-Siegel: Der Bio-Spitzenreiter ist Kräutertee
Es ist ein Erfolgsmodell: Vor 25 Jahren hat die Bundesregierung das deutsche Bio-Siegel eingeführt. Heute tragen hierzulande die meisten ökologischen Produkte das sechseckige staatliche Siegel. …
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