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Neueste Beiträge

Nie wieder Nährstoffrätsel: Der Staat bietet jetzt DIE Lösung für jeden Ernährungstyp

22. Dezember 2025 Uwe Knop pr4food, Pressefach Hunger & Lust
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Die Suche nach dem perfekten Ernährungsplan endet hier – dank des Bundeslebensmittelschlüssels. Welcher neuer staatliche Ernährungs-Service ist ab sofort nutzbar? Ab sofort is der Bundeslebensmittelschlüssel  …

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Vorsicht bei Tee-Werbung: „Immunschutz“ und „Durchschlafen“ sind oft leere Lockversprechen!

22. Dezember 2025 Uwe Knop pr4food, Pressefach Hunger & Lust
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Tee-Tricks entlarvt: Wie Hersteller mit falschen Versprechen Kunden locken. Tees mit großen Versprechen füllen die Regale, doch halten sie auch, was sie versprechen? Ernährungswissenschaftler Uwe …

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Vorsicht bei der Weihnachtsfeier: Schneller betrunken mit der Abnehmspritze?

22. Dezember 2025 Uwe Knop pr4food, Pressefach Hunger & Lust

Vorsicht bei der Kombi „Abnehmspritzen & Alkohol“. Neue Erkenntnisse zu Abnehmspritzen und deren Einfluss auf den Alkoholabbau im Körper sorgen für Aufsehen. Was hat die …

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Keltersaison 2025: Niedrige Apfelsaftmenge mit hohem Bio-Anteil zu hohen Preisen gekeltert

22. Dezember 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Die Fruchtsafthersteller in Deutschland haben in der diesjährigen Keltersaison rund 216,5 Mio. Liter Apfelsaft gekeltert, davon 56,5 Mio. Liter als Bio-Ware. „Dies ist für ein …

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Tierwohl-Umfrage: 77 % wollen bessere Bedingungen in der Landwirtschaft

22. Dezember 2025 food-monitor Kommunikation und Marketing

Bereitschaft zum Handeln steigt mit dem Alter. Die große Mehrheit der Deutschen wünscht sich bessere Lebensbedingungen für landwirtschaftlich genutzte Tiere. Besonders auffällig: Vor allem die …

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Stellschrauben für ein nachhaltiges Agrar- und Ernährungssystem

22. Dezember 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Eine große Modellstudie zeigt jetzt, welchen Beitrag das weltweite Agrar- und Ernährungssystem beim Kampf gegen die Erderhitzung leisten kann. Sie benennt 23 Stellschrauben, kalkuliert ihre …

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Kaufkraft für Kaffee 2025: Regionale Unterschiede in Deutschland

22. Dezember 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Regionale Genuss-Hotspots für Kaffee und Tee Die übergreifende Entwicklung der verfügbaren Einkommen zeigt der Beitrag NIQ Kaufkraft, Deutschland 2026. Weitere Ergebnisse der Studie zur Sortimentskaufkraft …

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Lebensmittelverarbeitung: Schlüssel zu Vielfalt am Teller

22. Dezember 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Aktuelle Ausgabe von ernährung heute beleuchtet anhand der Ergebnisse des f.eh-Symposiums zum Thema Vielfalt den Diskurs zur Verarbeitung von Lebensmitteln. Die Verarbeitung von Lebensmitteln steht …

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ifo Geschäftsklima Dezember 2025: Branchen ohne Aufbruch

22. Dezember 2025 food-monitor Lebensmittelmarkt

Geschäftsklima endet 2025 ohne Aufbruchstimmung In der Zeitreihe: ifo Geschäftsklima Dezember 2025: Index bei 87,6 Punkten. Die Unternehmen blicken pessimistischer auf das erste Halbjahr 2026. …

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Deutscher Bauernverband: Rechtliche Änderungen zum Jahreswechsel 2025/2026

22. Dezember 2025 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Änderungen im Steuerrecht Wiedereinführung der Agrardieselrückvergütung Ab dem 01.01.2026 beträgt die Steuerentlastung für Betriebe der Land- und Forstwirtschaft gemäß § 57 EnergieStG wieder wie vor …

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Pressemeldungen (ABO)

(Abo) Crush Dynamics setzt KI für die Fermentation von Nebenströmen ein

(Abo) KI beim Lebensmitteleinkauf: Was Chobanis Sichtbarkeit erklärt

(Abo) Sprudelwasser: Neue Konzepte zwischen Herkunft, Geschmack und Zusatznutzen

Einzelne Lücken im Supermarktregal

(Abo) Lücken im Lebensmittel-Regal

Drei Energy Shots neben Kaffeetasse

(Abo) Energy Shots unter der Lupe

Folatreiche Ernährung in der Schwangerschaft

(Abo) Folsäure: Wichtig vor und während der Schwangerschaft

(Abo) Generation Balance – so beeinflussen soziale Medien die Ernährungsgewohnheiten der deutschen Gen Z

BVE-Grafik: Umsatz 20,3 Milliarden Euro und Export 7,6 Milliarden Euro im Juli 2026

(Abo) BVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie 10/26: Umsatz im Juli gesunken, ifo-Geschäftsklimaindex bleibt auf niedrigem Niveau

(Abo) Lebensmittel: TÜV SÜD informiert über die neue EU-Verpackungsverordnung

(Abo) Gesunder Lebensstil – geringeres Krebsrisiko: Große Studie bestätigt und erweitert Zusammenhang für zahlreiche Krebsarten

Grün dargestellte stäbchenförmige Segatella-copri-Bakterien vor schwarzem Hintergrund.

(Abo) Ballaststoffe wirken im Mikrobiom nicht allein

(Abo) Gesund altern: Verbraucher suchen konkrete Vorteile statt großer Versprechen

(Abo) Bundesminister Rainer verleiht Professor Niklas-Medaillen an vier Frauen

Zwei Teilnehmer vor der Präsentation zur Jahrestagung des Verbandes Deutscher Großbäckereien.

(Abo) Jahrestagung der Großbäckereien in Hannover

(Abo) Eurostat: Lebensmittelhandel im Euroraum wächst im August leicht

(Abo) Ballaststoffe und Lebensmittelallergien: Was die Forschung bisher belegt

(Abo) Plastiksteuer: Medien berichten über geplante Abgabe auf Verpackungen

(Abo) YouGov: Hähnchen liegt beim Fleischabsatz vor Schweinefleisch

(Abo) Proteine der Zukunft: Forum übergibt Positionspapier an Minister Rainer

(Abo) Antibiotikaresistenzen: Studie untersucht strukturelle Hürden im Lebensmittelsystem

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Schaubild: Rohwarenbereitstellung, Produktion, Distribution, Haushalt und Entsorgung einschließlich Verpackung und Nebenströmen.

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Trockenes Gemüsebrühe-Pulver und Granulat in Gläsern und auf einem Löffel – KI-generiertes Symbolbild

ÖKO-TEST: Gemüsebrühen unterscheiden sich bei Salz und Pestizidrückständen

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Grillkohle im Umwelt-Check: Tropenholz bleibt ein Problem

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Lorbeer: Vielseitig in der Küche

Bedrucktes Einschlagpapier für Burger und andere Takeaway Speisen

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Titelmotiv des Lidl-Nachhaltigkeitsberichts 2025 mit einer Wandergruppe und dem Schriftzug Schritt für Schritt mehr bewegen.

Schritt für Schritt mehr bewegen: Lidl in Deutschland veröffentlicht fünften Nachhaltigkeitsbericht

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