Lebensmittelmarken müssen Aussagen nachvollziehbar belegen. Lebensmittelunternehmen richten ihre Nachhaltigkeitskommunikation stärker an messbaren Ergebnissen aus. FoodNavigator beschreibt diese Entwicklung anhand von Einschätzungen aus Unternehmen, Beratung und …
WeiterlesenWarum ältere Menschen weniger Durst verspüren
Ältere Menschen spüren Flüssigkeitsmangel häufig weniger deutlich. Die Antwort kennt Dr. Ursula Marschall, Leitende Medizinerin bei der Barmer. Viele Menschen trinken im Alter zu wenig. …
WeiterlesenVitalpilze: Große Versprechen, begrenzte wissenschaftliche Belege
Forschungspotenzial ist kein Wirksamkeitsnachweis für Nahrungsergänzungsmittel. Sie heißen Reishi, Chaga oder Löwenmähne und werden als Pulver, Kapseln oder Extrakte mit großen Versprechen vermarktet. Vitalpilze liegen …
WeiterlesenEIT Food: Verbraucher schätzen ihr Ernährungswissen zunehmend positiv ein
Selbstvertrauen bei der Auswahl steigt, Vertrauen in die Branche bleibt begrenzt. Europäische Verbraucher beurteilen ihre Fähigkeit, Lebensmittel auszuwählen, zunehmend positiv. FoodNavigator berichtet unter Berufung auf …
WeiterlesenKakaoanbau: Biodiversität soll Erträge und Widerstandsfähigkeit sichern
Vom wissenschaftlichen Ansatz zur messbaren Verbesserung auf den Farmen. Mehr biologische Vielfalt kann helfen, den Kakaoanbau widerstandsfähiger zu machen. FoodNavigator beschreibt Ansätze, bei denen Bestäuber, …
WeiterlesenSechs Wochen kürzerer Schlaf beeinflussen Gewicht und Stoffwechsel
Eine Analyse zweier Studien findet kleine, messbare Veränderungen. Schon moderat verkürzter Schlaf über sechs Wochen kann das Körpergewicht beeinflussen. Darüber berichtet das Deutsche Gesundheitsportal anhand …
WeiterlesenEurostat: 4,8 Prozent der EU-Bevölkerung tranken 2025 täglich Alkohol
Täglicher Konsum ist bei älteren Menschen häufiger. 2025 konsumierten 4,8 Prozent der Menschen ab 16 Jahren in der Europäischen Union täglich Alkohol. Weitere 19,2 Prozent …
WeiterlesenEU-Agrarhandel: Überschuss steigt bis Juli auf 30,1 Milliarden Euro
Rückläufige Einfuhrwerte vergrößern den Handelsüberschuss. Die EU hat mit Agrar- und Lebensmittelerzeugnissen von Januar bis Juli 2026 einen Handelsüberschuss von 30,1 Milliarden Euro erzielt. Nach …
WeiterlesenÖko-Institut untersucht Umweltbilanz von sieben Tiefkühlproduktgruppen
Tiefkühlung allein entscheidet nicht über die Umweltbilanz eines Lebensmittels. Berlin, 28. September 2026. Wie umweltverträglich sind Tiefkühlprodukte – angesichts des Energiebedarfs für Tiefkühlung, Lagerung und …
WeiterlesenWenn Diäten ins Leere laufen: Stoffwechseltypen und braunes Fett
Was braunes Fett, Stoffwechseltypen und Diätfrust miteinander zu tun haben. Berlin – Manche Menschen nehmen trotz Kalorienreduktion deutlich schwerer ab als andere. Ein Grund könnte …
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