Simon-Kucher untersucht Vertrauen und Zahlungsbereitschaft bei Lebensmittelkennzeichnungen Bio, vegan, fair produziert – Lebensmittelsiegel prägen längst das Einkaufsverhalten in Deutschland. Laut der Simon-Kucher Food-Label-Studie beziehen bereits …
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30 Jahre Toques d’Or International HANDWERKLICHE KÜCHE ohne künstliche Aroma- und Geschmacksstoffe, ohne chemische Stabilisatoren und ohne Beigabe von industriell vorgefertigten Hilfszutaten. Engagement um das …
WeiterlesenSind Sie es leid, sich von Ernährungsaposteln erklären zu lassen, welche Schalen, Kerne und Häute Sie essen müssen, weil sie so gesund sind? Bestens! Kommen …
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Schluss mit Tofu-Wurst? Brüssel verbannt fleischlose Schnitzel-Namen. In einer Zeit, in der die EU sich mit globalen Krisen auseinandersetzt, nimmt sie sich der Namensgebung vegetarischer …
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Eine neue Studie erklärt, warum ein leichtes Übergewicht bei älteren Patienten nach Operationen lebensrettend sein könnte. Was hat die neue Studie zum Zusammenhang von Überleben …
WeiterlesenPflanzliche Preise sinken, tierische Produkte steigen Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte insgesamt, August 2025 +2,2 % zum Vorjahresmonat -2,1 % zum Vormonat Preise für pflanzliche Erzeugnisse -12,7 …
WeiterlesenEDEKA und Netto Marken-Discount gehen beim Klimaschutz in der Lebensmittelbranche neue Wege. Gemeinsam mit vier Molkereien und landwirtschaftlichen Betrieben startet der Handelsverbund ein innovatives Kooperationsprojekt …
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Das großflächige Absterben von Korallenriffen markiert laut einem neuen Bericht von 160 Forschenden den weltweit ersten Klimakipppunkt, der bereits erreicht wurde. Der Global Tipping Points …
WeiterlesenAmazonas bis Korallenriffe: Was wir retten müssen . Rund einen Monat vor Beginn der Weltklimakonferenz COP30 in Brasilien warnt ein neuer Report vor dem Überschreiten …
WeiterlesenGesundheitsgefährdende Chemikalien in Speisefischen aus Nord- und Ostsee. Speisefische, Muscheln und Krabben aus Nord- und Ostsee sind zum Teil stark mit schädlichen PFAS belastet. Messungen …
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