Ein Schuss Zitronensaft bereichert fast alle herzhaften und süßen Speisen – so auch dieses Spekulatius-Dessert. Nicht mehr lange und die würzigen Kekse gibt es wieder …
WeiterlesenHITCHCOCK Rezept-Tipp: Spekulatius-Dessert
Graphic Packaging stellt zwei innovative Getränke-Multipacks auf der drinktec 2025 vor
Graphic Packaging International, ein global führender Anbieter von nachhaltigen Verbraucherverpackungen, wird auf der drinktec 2025, die vom 15. bis 19. September auf der Messe München …
WeiterlesenNeue Jod-Referenzwerte: Warum 150 µg nicht weniger Bedarf bedeuten
Seit 2025 empfiehlt die DGE Erwachsenen 150 Mikrogramm Jod pro Tag. Der niedrigere Zahlenwert bedeutet nicht, dass Jod weniger wichtig geworden ist – geändert wurde …
WeiterlesenGastro-Mehrwertsteuer: foodwatch kritisiert Steuersenkung
„Millionen-Geschenk für McDonald’s & Co.“ Zur Senkung der Mehrwertsteuer für gastronomische Betriebe erklärt Dr. Chris Methmann, Geschäftsführer von der Verbraucherorganisation foodwatch: „Während Kitas, Schulen und …
Weiterlesen„Probier mal Ahrwein“: Genusswochen im Ahrtal feiern den Wein der Region
Exklusive Weinproben, kreative Menüs und entspannte Hotelarrangements vom 25. Oktober bis 30. November 2025 Nach dem großen Erfolg der kulinarischen Aktion „Probier mal Ahrtal“ im …
WeiterlesenMehrwegangebot in Bremen: Nur jeder vierte Betrieb erfüllt die Pflicht
Verbraucherzentrale Bremen vergleicht Marktchecks von 2023 und 2025 Es waren dieselben wie bereits 2023. Das Ergebnis ist ernüchternd. Nur 25 % der Betriebe erfüllten die …
WeiterlesenVerpackungscheck 2025: DUH vergibt erneut viele rote Karten
Vierter Marktcheck untersucht zwölf Handelsketten in vier Produktkategorien Gelbe Karten für Rewe und Edeka; nur Biomärkte erhalten im Gesamtergebnis Grüne Karten DUH fordert von Umweltminister …
WeiterlesenBrot ohne Brot? Wie Low Carb-Backwaren den Frühstückstisch revolutionieren
Außen knusprig, innen saftig – und trotzdem fast ohne Kohlenhydrate: Low Carb-Brote und -Brötchen erobern gerade Frühstückstische und Supermarktregale. Was früher nach Verzicht klang, überzeugt …
WeiterlesenNeue EU-Vorschriften zur Reduzierung von Textil- und Lebensmittelabfällen
Ziele für 2030 zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen Hersteller müssen Kosten für Sammlung, Sortierung und Recycling von Alttextilien tragen Jeder Europäer verursacht jährlich 132 kg Lebensmittelabfälle …
WeiterlesenBezeichnungen alternativer Proteine: EU-Votum gefährdet Branchenvertrauen und Kaufklarheit in Deutschland
ProVeg fordert Verlässlichkeit für Hersteller und Verbraucher. Der Agrarausschuss des Europäischen Parlaments hat gestern einem Änderungsantrag zugestimmt, der eine gezielte Überarbeitung der Bezeichnungen von Lebensmitteln …
Weiterlesen