Am 27. und 28. September findet das Südtiroler Speckfest bereits zum dritten Mal statt. Am Kronplatz, einem der schönsten Aussichtsberge Südtirols können sich Genießerinnen und …
WeiterlesenNahrungsmittel, Energie und Kerninflation im Überblick Inflationsrate schwächt sich erneut leicht ab. Nahrungsmittel verteuerten sich binnen Jahresfrist um 2,0 %. Verbraucherpreisindex, Juni 2025: +2,0 % …
WeiterlesenDas Darmmikrobiom ist an Verdauung, Stoffwechsel und Immunfunktionen beteiligt. Viele Zusammenhänge mit Adipositas oder Typ-2-Diabetes sind gut beobachtet – doch nicht jede Assoziation ist bereits …
Weiterlesenfoodwatch nennt Empfehlung „völlig falsches Signal“ Berlin, 9. Juli 2025. Der Agrarausschuss des Bundesrats hatte empfohlen, das Tierhaltungskennzeichnungsgesetz aufzuheben. Dazu erklärte Dr. Chris Methmann, Geschäftsführer …
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Zu den erreichten Meilensteinen zählen salzreduzierte und ballaststoffreichere Produkte, die Einbindung von über 7.000 Landwirt*innen in verschiedene Programme sowie die Erfassung von 815.000 Tonnen Rohstoffen …
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foodwatch kritisiert Abzocke mit Produkten speziell für Frauen. Die Verbraucherorganisation foodwatch hat Functional-Food-Produkte für Frauen unter die Lupe genommen – und warnt vor Abzocke: Unternehmen …
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Wiedereinfrieren hängt von Lebensmittel und Temperaturverlauf ab Einfrieren stoppt das Wachstum vieler Mikroorganismen, tötet sie aber nicht zuverlässig ab. Beim Auftauen können sie sich wieder …
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Focaccia ist ein italienisches Hefebrot mit luftiger Krume, goldbrauner Kruste und reichlich Olivenöl. Focaccia wird in verschiedenen Regionen Italiens gebacken; besonders bekannt sind Varianten aus …
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Rückruf von Edeka-, Netto- und Marktkauf-Mineralwasser wegen Keimbelastung. Hersteller gehört zur Alma Group – in Frankreich wegen illegaler Filterung vor Gericht foodwatch: Behörden und Unternehmen …
WeiterlesenMaterialsammlung für die Sekundarstufe. Jeden Tag essen wir eine Vielzahl unterschiedlicher Nahrungsmittel, die dann von unserem Körper verarbeitet werden. Aber was passiert da genau? Das …
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