Mehr als nur Low-Carb: Panifactum verbindet hochwertige Zutaten mit echter Funktion – für alle, die Ernährung als Teil ihres Trainings verstehen. Wie weit die innovative …
WeiterlesenWie Panifactum Sportler bei der Ernährung unterstützt
Sieger:innen des Berufswettbewerbs beim Deutschen Bauerntag
Agrarbranche feiert die grünen Stars 2025. 22 von fast 10.000. Sie haben sich von den Schulentscheiden bis ins Finale in Bad Sassendorf und Ihringen durchgekämpft, …
WeiterlesenDIE AVOCADO – 10 überraschende Fakten, die Ernährungswissenschaftler lieben
Von der Senkung des Cholesterinspiegels bis zur Darmgesundheit. Die Ernährungsexpertin Anne Goldhammer-Michl und die World Avocado Organisation verraten, was diese Frucht wirklich zu einem Kraftpaket …
WeiterlesenKI trifft Backkunst
Ausgezeichnete Kooperation sichert Wissen und Zukunft. Wie kleine und mittelständische Betriebe zukünftigen Herausforderungen wie Fachkräftemangel, Generationenwechsel und Personalfluktuationen mithilfe von künstlicher Intelligenz und gezielter Wissenssicherung …
WeiterlesenBraten und Frittieren mit Pankomehl
Ob Fisch, Meeresfrüchte, Gemüse oder Fleisch – wer diese Lebensmittel braten oder frittieren möchte, stößt in vielen Rezepten auf einen Tipp: Pankomehl verwenden. Das aus …
WeiterlesenSeit zwei Generationen: Vergleich des Gedeihens von Bio und Konventionell
Der DOK-Versuch im baselländischen Therwil wurde 1978 gestartet und liefert seit 47 Jahren grundlegende Erkenntnisse, die in zahlreichen internationalen Fachpublikationen beschrieben wurden. Der Methusalem unter …
WeiterlesenWie Fettgewebe unsere Blutgefäße verändert
Neue Erkenntnisse zur Gefäßgesundheit bei Übergewicht. Übergewicht spielt eine entscheidende Rolle dabei, wie stark Blutgefäße geschädigt werden – und zwar abhängig davon, wo sich das …
WeiterlesenHochgenaue Füllmengenkontrolle von Nahrungsergänzungsmitteln
Auf die Waage, fertig, Qualität! Die Kontrollwaage Flexus® und die Softwarelösung SPC@Enterprise von Minebea Intec unterstützen die Produktion von Vital Products, einem führenden Lohnhersteller für …
WeiterlesenDGE-Ernährungsempfehlungen und Planetary Health Diet im Vergleich
Die Ernährungsempfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) und die Planetary Health Diet 2.0 verfolgen ein ähnliches Ziel: mehr pflanzliche Lebensmittel, weniger stark verarbeitete Produkte …
WeiterlesenVernetzungs- und Transfermaßnahme des BMLEH im Bereich „Alternative Proteinquellen“
Die Vernetzungs- und Transfermaßnahme des BMLEH im Bereich „Alternative Proteinquellen für die menschliche Ernährung“ geht in die Umsetzung. Projektpartner DLG, HAW und FPI – Kontinuierlicher …
Weiterlesen