Fleischersatzprodukte der Zukunft? Denken wir an Pilze, so haben wir wohl in erster Linie Speisepilze wie Champignons, Steinpilze oder Pfifferlinge vor Augen. Die sind aber …
WeiterlesenWarum Kohlensäure prickelt: So nehmen wir CO₂ wahr
Sprudel spricht mehrere Sinne an – ein Gesundheitsnutzen ist daraus nicht ableitbar Kohlensäurehaltige Getränke können durch Aussehen, Geräusch, Geruch, Geschmack und Mundgefühl besonders anregend wirken. …
WeiterlesenZeit für Süßes und Pikantes mit Himbeeren
„Heiße Liebe“ so nennt man Vanilleeis mit heißen Himbeeren. Die kleinen roten Beeren sind wirklich allseits beliebt und versüßen viele Speisen. Sie werden gerne pur, …
WeiterlesenZusammenhang zwischen Frust und Übergewicht
Die Psyche hat großen Einfluss auf das Gewicht. Wer bei Frust und Ängsten zu Schokolade und Chips greift, nimmt leichter zu. Vor allem Frauen neigen …
WeiterlesenInflationsrate im April 2025 bei +2,1 %
Vor allem die Preise für Energie schwächen die Inflationsrate weiter ab. Nahrungsmittel verteuerten sich binnen Jahresfrist um 2,8 % Verbraucherpreisindex, April 2025: +2,1 % zum …
WeiterlesenErzeugerpreise Landwirtschaft im März 2025: 1,5 Prozent höher
Pflanzliche und tierische Erzeugnisse entwickeln sich unterschiedlich Erzeugerpreise landwirtschaftlicher Produkte insgesamt, März 2025 +1,5 % zum Vorjahresmonat -0,3 % zum Vormonat Preise für pflanzliche Erzeugnisse …
WeiterlesenKindermenüs im Restaurant: Zu viel Frittiertes, zu wenig Vielfalt
Wie ausgewogen Kinderteller sind, haben die Verbraucherzentralen in einem bundesweiten Marktcheck anhand von 100 Kinderspeisekarten überprüft. Verbraucherzentralen fordern mehr Auswahl für die Kinderteller. Das Wichtigste …
WeiterlesenFett in der Ernährung: Was an häufigen Mythen stimmt
Fett liefert viel Energie, ist aber lebensnotwendig. Für die Gesundheit zählt nicht nur die Menge: Besonders wichtig ist, gesättigte durch ungesättigte Fettsäuren zu ersetzen. Mythos: …
WeiterlesenWas ist eine flächengebundene Tierhaltung?
Flächengebundene Tierhaltung heißt Kreislaufwirtschaft: Das Futter wird selbst angebaut und die Gülle im Betrieb gedüngt. Was sind die Vorteile? In Kürze Die flächengebundene Tierhaltung verknüpft …
WeiterlesenPflanzendrinks – gesunde Alternative zu Milch?
Das Angebot an Pflanzendrinks wächst stetig und es gibt sie in jeglichen Varianten, von Hafer über Soja, Reis, Mandel, Kokos bis zu Erbse oder Hanf. …
Weiterlesen