Ob im Cocktail, im Obstsalat oder pur – exotische Früchte sind beliebt. Aber viele Tropenfrüchte aus konventionellem Anbau sind nach wie vor von Pestiziden belastet. …
WeiterlesenTropenfrüchte: Pestizidbelastung im Marktcheck
Was darf alles in Nahrungsergänzungsmitteln stecken?
Erlaubt ist nur, was sicher ist. Nahrungsergänzungsmittel sind dazu gedacht, die Ernährung gesunder Menschen zu ergänzen. Dass sie klassische Nährstoffe wie Vitamine oder Mineralstoffe enthalten, …
WeiterlesenNatürlicher Kick fürs Immunsystem: Selenreiche Apfel-Neuheit der Hochschule Osnabrück erobert die Obstregale der Supermärkte
Gute Versorgung mit Selen ist auch bei Corona-Erkrankungen wichtig. Mit dem Verzehr von einem Apfel rund die Hälfte des Selenbedarfs eines Erwachsenen decken – das …
WeiterlesenEskinivvach Burger Eschwege: Gastronomie-Unit der Old Oak GmbH
Eskinivvach Burger Eschwege ab sofort Gastronomie-Unit der Old Oak GmbH. Neueröffnung am 1. Mai 2025 in der Bahnhofstraße 3 Eskinivvach Burger Eschwege hat am 1. …
WeiterlesenWWF zum Internationalen Tag des Thunfischs
Trotz weniger Überfischung bleiben große Herausforderungen. Anlässlich des Internationalen Tag des Thunfischs am 2. Mai begrüßt der WWF Verbesserungen für viele Thunfischpopulationen auf der ganzen …
WeiterlesenEinzelhandelsumsatz März 2025: real minus 0,2 Prozent
Gesamtmarkt und Lebensmittelhandel im Vergleich Der Umsatz im Einzelhandel mit Lebensmitteln stieg im März 2025 kalender- und saisonbereinigt real um 0,3 % und nominal um …
WeiterlesenInflation im April 2025: vorläufig 2,1 Prozent
Inflationsrate Nahrungsmittel +2,8 %. Die Inflationsrate ohne Nahrungsmittel und Energie, oftmals auch als Kerninflation bezeichnet, beträgt im April 2025 voraussichtlich +2,9 %. Verbraucherpreisindex, April 2025: …
WeiterlesenAm 2. Mai ist Weltthunfischtag – und es gibt endlich gute Nachrichten!
Thunfisch ist buchstäblich in aller Munde. Fast zwei Drittel (63,3 %) der Deutschen essen mindestens einmal im Monat Thunfisch, so das Ergebnis einer repräsentativen Umfrage, …
WeiterlesenSaure Sahne, Schmand und Crème fraîche: Unterschiede und Verwendung
Saure Sahne, Schmand und Crème fraîche sind fermentierte Sahneerzeugnisse. Sie unterscheiden sich vor allem bei Fettgehalt, Säure, Konsistenz und Verhalten beim Erhitzen. Was die drei …
WeiterlesenErblich bedingter Haarausfall: Helfen besondere Ernährungsformen und Nahrungsergänzungsmittel?
Die Hoffnung auf ein Wundermittel gegen erblichen Haarausfall ist groß. Doch was sagt die Wissenschaft dazu? Ernährungswissenschaftler Uwe Knop liefert überraschende Antworten. Was zeigt die …
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