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Salmonellen sind häufige Ursache für Lebensmittel-Rückrufe

2. Februar 2024 food-monitor Lebensmittelsicherheit und Diagnostik

Bundesamt veröffentlicht Jahresstatistik 2023 zum Portal lebensmittelwarnung.de 308 Rückrufe haben die Bundesländer und das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) im Jahr 2023 auf dem …

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Salzige Mutprobe: „Salt Chips“ folgen auf „Hot Chip Challenge“

2. Februar 2024 food-monitor Lebensmitteltests
Kartoffelchips

Verbraucherzentrale Hessen informiert über gesundheitliche Risiken des neuen Trends. Nach der Social-Media-Challenge mit „Hot Chips“ verbreitet sich nun eine neue Mutprobe: die „Salt Chips“. Die …

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Was ist der Unterschied zwischen Stauden- und Knollensellerie?

1. Februar 2024 food-monitor Warenkunde Gemüse, Hülsenfrüchte und Nüsse
Selleriestangen

Staudensellerie oder Knollensellerie: Das sind die Unterschiede Staudensellerie oder Knollensellerie? Beide sind Kulturformen des Echten Selleries, unterscheiden sich aber beim genutzten Pflanzenteil, bei Textur, Geschmack, …

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Die krause Endivie: Friséesalat

31. Januar 2024 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen
Endivie

Frisch, knackig und intensiv-würzig, so schmeckt die Endivie. In einem bunten Salat ist der Frisée ein Hingucker. Die krausen, würzigen Blätter werden gerne mit Feld- …

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Berliner selbst gemacht

31. Januar 2024 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen
Schmalzgebäck, Berliner, Krapfen

So einfach gelingt das süße Fastnachtsgebäck. Wenn die närrische Zeit ihren Höhepunkt erreicht, darf nicht nur ausgelassen gefeiert, sondern auch geschlemmt werden. Zum Brauchtum gehört …

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Tiefkühl-Pommes im Test: Fast alle empfehlenswert

31. Januar 2024 food-monitor Lebensmitteltests
Pommes Frites

Goldgelb, knusprig – und empfehlenswert: Die meisten Tiefkühl-Pommes gehen ohne problematische Laborbefunde aus dem Test. Nur die Potato Master Pommes Frites von Norma müssen sich …

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Rezepttipp: Honig-Granola mit Saaten

30. Januar 2024 kommunikation pur pr4food, Pressefach SchapfenMühle

Haferflocken, Sonnenblumen- und Kürbiskerne von der SchapfenMühle Zutaten • 200 g SchapfenMühle Haferflocken, kernig • 50 g SchapfenMühle Sonnenblumenkerne • 50 g SchapfenMühle Kürbiskerne • …

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Gute Bewertung für Pommes von K-Classic

30. Januar 2024 food-monitor pr4food

Bei den Verbrauchermagazinen standen in der aktuellen Ausgabe Tiefkühlpommes im Fokus. Von Kaufland konnten dabei direkt zwei Produkte der Eigenmarke K-Classic überzeugen. So wurden im …

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Boderra bringt revolutionäre Mumijo Shilajit Kapseln auf den Markt

29. Januar 2024 Gabriele Epple pr4food, Pressefach SPApress

Das schwarze Gold des Himalayas. Haben Sie schon einmal von Mumijo gehört? Oder sagt Ihnen der etwas geläufigere Begriff Shilajit etwas? Nein? Dann sind Sie …

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ZDF: Was steckt in der klassischen Fleischwurst?

28. Januar 2024 food-monitor Lebensmitteltests

WISO hat sechs Fleischwürste genauer betrachtet. Drei teure und drei billige, von 1,60 Euro bis 58 Cent pro 100 Gramm. Gibt es große Unterschiede zwischen …

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Verpackung der zurückgerufenen frischen Puten-Schnitzel Wiener Art, 800 Gramm

Rückruf: Spitze Kunststoffteile in Puten-Schnitzeln „Wiener Art“ (800 g)

Zwei Weißwürste in heißem Wasser mit Breze und süßem Senf

Warum soll man Weißwurst vor 12 Uhr essen?

Linsen

Tellerlinsen perfekt zubereiten

Zwetschge

Zwetschge herzhaft genießen mit Käse, als Grillsoße oder im Risotto

Kümmel, Kreuzkümmel

Kümmel und Kreuzkümmel: Was ist der Unterschied?

Warenkunde

Verschiedene rote und grünlich-rote Äpfel in einer Obstkiste – KI-generiertes Symbolfoto

Was sind Clubäpfel?

Rote und grüne Tafeltrauben mit natürlichem Duftfilm in einer Obstschale

Tafeltrauben – süßer Genuss in rot und grün

Kann man Feigenblätter essen?

Reife gelbe Yuzu-Früchte

Was ist Yuzu?

Lebensmittelwarnungen

Rückruf: Shiga-Toxin bildende E. coli in Rinderhackfleisch von Tobias Abel

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Rückruf: Spitze Kunststoffteile in Puten-Schnitzeln „Wiener Art“ (800 g)

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262 Grillprodukte im Test im LGL-Labor

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Zwischen Schnitzelpreis und Selbstbetrug

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