Wer einen Essig aromatisiert, kann den Geschmack des Sommers für das ganze Jahr konservieren. Dafür eignen sich Kräuter und Gewürze, aber auch Blüten, Obst und …
WeiterlesenEssig mit Kräutern, Blüten und Früchten aromatisieren
Reform in den USA: Für viele alte und neue Gentechnik-Pflanzen keine Auflagen mehr
In der EU wird seit Jahren darum gerungen, in den USA ist sie schon umgesetzt: Eine Reform der Rechtsvorschriften für gentechnisch veränderte Pflanzen. Dort dürfen …
WeiterlesenÖKO-TEST kritisiert Nitrat und Chrom(VI) in Mineralwasser
ÖKO-TEST untersuchte für die Juniausgabe 2023 insgesamt 50 Medium-Mineralwässer. 24 Produkte erhielten die Note „sehr gut“; einzelne Wässer wurden wegen nachgewiesener Stoffe abgewertet. Ergebnisse des …
WeiterlesenVeganer Pulled-Burger mit Coleslaw (Krautsalat)
Bei den Zutaten, die sich zwischen den Brötchenhälften tummeln gibt es viel Spielraum und der ist reine Geschmackssache. Wir hätten da eine vegetarische bzw. vegane …
WeiterlesenWasser – Produkt Nr. 1 für die Potenz
Wasser – dieses unscheinbare, aber lebensspendende Element spielt eine Hauptrolle in der grandiosen Symphonie des Lebens. Es fließt durch unsere Adern, nährt unsere Zellen und …
WeiterlesenWas ist Instantmehl? Eigenschaften und Verwendung
Instantmehl ist ein besonders lockeres, rieselfähiges Weizenmehl mit gröberer Körnung. Es lässt sich gut für Teige sowie zum Binden von Suppen und Saucen verwenden. Bezeichnungen …
WeiterlesenAuf den Bauch hören: Wie Avocados eine gesündere Verdauung unterstützen können
Studien zeigen, dass Avocados unsere Darmgesundheit und unser Verdauungssystem erheblich verbessern können. Die World Avocado Organziation stellt zwei magenfreundliche Rezepte vor, die Ihnen helfen können, …
WeiterlesenVeganer Erdbeer-Trifle „To-Go“
An die Löffel, fertig, los! Es sieht toll aus und ist blitzschnell gemacht. Das schnelle Erdbeer-Rezept, ist nicht nur ein Augen- sondern auch ein märchenhafter …
WeiterlesenDie Geschichte der Heißluftfritteusen
Heißluftfritteusen sind eine vergleichsweise neue Erfindung, die darauf abzielt, gesündere Alternativen zum Frittieren von Lebensmitteln zu bieten. Die Idee, Lebensmittel ohne Öl zu frittieren, entstand …
WeiterlesenKakaogetränkepulver im ÖKO-TEST 2023: Nesquik „ungenügend“
ÖKO-TEST untersuchte 2023 insgesamt 16 kakaohaltige Getränkepulver. Kein Produkt war nach den Kriterien des Magazins besser als „befriedigend“; Nesquik und Caribo Bio erhielten „ungenügend“. Was …
Weiterlesen