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Neueste Beiträge

Warum gute Gefühle über den Markenerfolg von Eis entscheiden

28. Juli 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Eine YouGov-Analyse untersucht Zusammenhänge zwischen emotionalen Markenassoziationen und Kauf- sowie Weiterempfehlungsbereitschaft. Ben & Jerry’s, Magnum, Solero, Mövenpick und Nuii im Vergleich. Was bringt Menschen dazu, …

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Vanilla Matcha Latte mit Mandeldrink und Honig

28. Juli 2026 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen
Vanilla Matcha Latte

Matcha Latte mit Mandeldrink, Vanille und Honig Das Getränk verbindet Matcha-Pulver mit aufgeschäumtem Mandeldrink und Vanille. Die folgenden Mengen ergeben eine große Tasse. Zubereitungszeit: ca. …

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Faktencheck: Mythen rund um Kaffeegenuss

28. Juli 2026 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen
Cappuccino, Kaffee

Kaffee entzieht dem Körper Wasser? Menschen, die Kaffee trinken leben länger? Was stimmt denn nun? Wir machen den Faktencheck. Kaffee gehört zu unseren Lieblingsgetränken, obwohl …

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Konsumbarometer 2026 von Consors Finanz

28. Juli 2026 food-monitor Kommunikation und Marketing

Unabhängig, kaufkräftig, unterschätzt: die Macht der älteren Konsument:innen. Eine aktuelle Verbraucherstudie von Consors Finanz zeigt: Die Generation 60+ ist aktiv, konsumfreudig und digital aufgeschlossen – …

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Handelsmonitor H1-2026 zu Filialbewegungen: Stationärer Einzelhandel sortiert sich neu

28. Juli 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Der stationäre Einzelhandel durchläuft derzeit eine tiefgreifende Transformation. Innenstädte entwickeln sich weiter, Filialnetze verändern sich und neue Player kommen auf den Markt, während andere Vertriebslinien …

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Pflanzenbasiertes Fine Dining auf den Malediven

28. Juli 2026 food-monitor pr4food

Atmosphere Kanifushi feiert sechs Jahre vegetarische Spitzenküche mit dem Just Veg Festival. Vegetarische Gourmetküche mit Blick auf den Indischen Ozean: Im Fünf-Sterne-Resort Atmosphere Kanifushi ist …

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Weniger süß, ohne Rosinen und ausgesprochen lecker

28. Juli 2026 ppr oetker pr4food, Pressefach Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG

Für eine süße Mahlzeit, die auch mit weniger Zucker und ohne Rosinen überzeugt. Dr. Oetker bringt mit der Neuheit Süße Mahlzeit Kaiserschmarrn weniger süß ohne …

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Dry4Good plant Ausbau der Produktion getrockneter Lebensmittelzutaten

27. Juli 2026 food-monitor Lebensmittelmarkt

Fünf Millionen Euro für den Ausbau der Zutatenproduktion in Cergy Dry4Good plant den Ausbau seines französischen Produktionsstandorts. Laut einer Mitteilung des Fonds Île-de-France Réindustrialisation sollen …

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Erhalt einheimischer Kakaosorten: Neue Strategien entwickelt

27. Juli 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Forschungsteam zeigt, wie Veredelung Erträge steigert und genetische Vielfalt bewahrt. Der Massenanbau von Kakao verdrängt in Anbauländern wie Peru häufig einheimische Sorten. Doch lokale Kakaosorten …

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Forum „Nachhaltigere Eiweißfuttermittel (FONEI)“: 3. Fortschrittsbericht veröffentlicht

27. Juli 2026 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Nachhaltigere Eiweißfuttermittel: FONEI-Fortschrittsbericht benennt Erfolge und Herausforderungen der Branche. Zertifiziertes, nachhaltigeres Soja etabliert sich in weiten Teilen der deutschen Veredelungswirtschaft zum allgemeinen Standard, heimische Eiweißfuttermittel …

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Seitennummerierung der Beiträge

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Pressemeldungen (ABO)

Menschen handeln auf einem Viehmarkt in der Borena-Zone in Äthiopien

(Abo) Welthungerhilfe stellt Welthunger-Index 2026 vor

Corina Steffl vor grünen Pflanzen

(Abo) Neue Gentechnik-Regeln: Was Verbraucher künftig erkennen – und was nicht

Zwei Wildschweine suchen im Wald nach Nahrung

(Abo) BUND-Recherche zeigt: Wildschweine in weiten Teilen Deutschlands mit PFAS belastet

Protest gegen Saatgutpatente in Den Haag, 2023

(Abo) Patente im Konflikt mit Gemeinwohl

Verpackung eines High-Protein-Quarks mit der Geschmacksrichtung Erdbeere.

(Abo) Muckis zum Löffeln?

(Abo) Anuga FoodTec 2027: Fachprogramm macht technologische Transformation greifbar

Vier junge Erwachsene teilen eine Pizza an einem Tisch.

(Abo) Lachen ist ansteckend. Essen auch?

(Abo) Jodversorgung in Deutschland nicht optimal: BfR aktualisiert FAQ

Gründliches Händewaschen am Waschbecken

(Abo) Viel hilft immer viel? Mythen rund ums Händewaschen im Faktencheck

(Abo) PreVA: Menüpläne unterstützen Gewichtsabnahme – App ohne Zusatzvorteil

(Abo) Markenwirtschaft fordert Perspektivwechsel: Schluss mit Misstrauen und Überregulierung durch die Politik

Abnehmspritzen verändern den Lebensmittelmarkt: GLP-1 wird zum Ernährungstrend

Ferkel mit Ohrmarken auf grünem Spaltenboden in einem Stall.

(Abo) DBV fordert Abschaffung des Tierhaltungskennzeichnungsgesetzes

(Abo) Ballaststoffe rücken ins Zentrum neuer Ernährungstrends

(Abo) Die Zuckersteuer verteuert Getränke und schafft neues Bürokratiemonster

Infografik zur ARISTOTLE-Intervention, zum Erdnuss-Lipidprofil und zur EPIC-Potsdam-Auswertung des Diabetes- und Herz-Kreislauf-Risikos.

(Abo) Erdnussverzehr beeinflusst Lipidprofil im Blut

Artenreiche Wiese mit Gräsern, Klee und Kräutern vor einer Wasserfläche.

(Abo) Pflanzenvielfalt als Versicherung gegen Klimawandel: Grasländer ohne Vielfalt könnten 2050 15 Prozent weniger CO₂ aufnehmen

(Abo) Nach GLP-1: Pilotstudie prüft Mahlzeiten und digitale Begleitung

(Abo) Mars: Ballaststoffe und praktische Mahlzeiten im Fokus der Innovation

(Abo) Food-Tech: Neue Prioritäten bei KI, Rezepturen und Großanlagen

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Möhren- und Kartoffelspalten mit Kräutern in einer Heißluftfritteuse.

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(Abo) Testwatch: 30 Mikrowellen-Portale nennen 17 verschiedene Sieger

Salat mit Öl angerichtet

Rapsöl: Viele glänzende Ergebnisse bei Stiftung Warentest

Schaubild: Rohwarenbereitstellung, Produktion, Distribution, Haushalt und Entsorgung einschließlich Verpackung und Nebenströmen.

Öko-Institut untersucht Umweltbilanz von sieben Tiefkühlproduktgruppen

Trockenes Gemüsebrühe-Pulver und Granulat in Gläsern und auf einem Löffel – KI-generiertes Symbolbild

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Choviva statt Schokolade: Worauf es beim Einkauf ankommt

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Lebensmittelkauf im Wandel: Was beim stationären und digitalen Einkauf zählt

Espresso und Kaffee in Melitta-Gläsern neben einem Gebäckstück.

(Abo) Melitta setzt erfolgreiche Geschäftsentwicklung im ersten Halbjahr 2026 fort

Zucker in der Küche: Vom Haushaltszucker zu Rohrzucker und Alternativen

Eine Hand hält ein frisches Lorbeerblatt am Zweig

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Bedrucktes Einschlagpapier für Burger und andere Takeaway Speisen

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