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Menschheit ernähren und Erde schützen?
Veröffentlichung honorarfrei bei Link zu: food-monitor.de
Anlässlich des Welternährungstags am 16. Oktober stellt der neue EAT-Lancet-Bericht 2025 eine zentrale Frage: Wie kann die Weltbevölkerung gesund ernährt werden, ohne die ökologischen Grenzen des Planeten zu überschreiten? Die Ergebnisse sind eindeutig: Unsere Ernährungssysteme