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Ernährungssysteme überschreiten planetare Grenzen
Veröffentlichung honorarfrei bei Link zu: food-monitor.de
EAT-Lancet-Report: Transformation kann Gesundheit und Gerechtigkeit fördern. Die weltweite Nahrungsmittelproduktion ist der wesentliche Treiber für das Überschreiten von fünf planetaren Grenzen und verursacht rund 30 Prozent der globalen Treibhausgasemissionen; gleichzeitig fehlt Milliarden Menschen der Zugang zu gesunder