Jetzt im Herbst hat ein tolles Obst Saison: die Birne. Egal ob pur, zu Käse oder als Hauptakteur in einem köstlichen Overnight Oat. Apfelmus ist …
WeiterlesenBeim Obstkauf die Birne einschalten!
Kritik am Gesetzesentwurf zur Stärkung der Öffentlichen Gesundheit
Kaum wirksame Präventionsmaßnahmen zur Eindämmung von Adipositas und deren Folgen. DANK: Prävention endlich ernst nehmen – BIPAM darf nicht zum „Bremsklotz“ für Prävention werden. Barbara …
Weiterlesenifo Geschäftsklimaindex im Oktober 2024 gestiegen
Die Stimmung der Unternehmen in Deutschland hat sich verbessert. Der ifo Geschäftsklimaindex stieg im Oktober auf 86,5 Punkte, nach 85,4 Punkten im September. Das ist …
WeiterlesenDIfE feiert 30 Jahre EPIC-Potsdam-Studie
Am 21. Oktober 2024 fand am Deutschen Institut für Ernährungsforschung (DIfE) ein feierliches Symposium anlässlich des 30-jährigen Bestehens der EPIC-Potsdam-Studie statt. Die auch als Brandenburger …
WeiterlesenProjekt für hochwertige Seniorenernährung erfolgreich beendet
Minister Peter Hauk MdL: „Gerade im höheren Lebensalter ist gutes, gesundes und genussvolles Essen grundlegend für Gesundheit und Lebensqualität“ „Mit dem Projekt ‚Schwerpunkt Seniorenernährung‘ ist …
WeiterlesenNur Kürbis im Kopf? Dann macht’s Euch schaurig-schön
Das farbenprächtige Fruchtgemüse kommt jetzt wieder erntefrisch auf den Tisch – zum Beispiel als „Spuk-takuläre“ Kürbissuppe mit Cracker-Spinnen. Es ist wieder soweit: Mit fallenden Blättern …
WeiterlesenGruselige Kürbissuppe mit Cracker-Spinnen
„Spuk-takulär“, wärmend und unfassbar lecker! Vegan / einfach – mittel / Zubereitungszeit: etwa 50 Min. Zutaten für 4 Personen 500 g Hokkaido-Kürbis 150 g mehligkochende …
WeiterlesenPulled Duck Parmesan Burger
Ein Gourmet-Highlight mit Barbarie-Entenbrustfilets. Gourmet-Burger sind im Trend, und immer mehr Genießer entdecken die Vielfalt von Pulled-Meat-Varianten. Der neue Pulled Duck Parmesan Burger hebt dieses …
WeiterlesenSpeck und Käse: Eiweißhaltige Snacks im Trend
Südtiroler Speck g.g.A. und Stilfser Käse g.U. sind zwei nahrhafte und ausgewogene Alternativen. Die globale Lebensmittellandschaft verändert sich ständig und einer der wichtigsten Trends ist …
WeiterlesenMind the Gap: Convenience und positive Ansprache fördern nachhaltige Konsumentscheidungen
Studie zum „Sustainability Attitude Behavior Gap“. Die Studie, durchgeführt von Consumer Panel Services Germany GfK GmbH (CPS GfK) und dem FUTURE Institute for Sustainable Transformation …
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