Der 16. Oktober ist Welternährungstag, ein globaler Aktionstag, der auf das Recht auf Nahrung und die Herausforderungen der weltweiten Ernährungssicherheit aufmerksam macht. In diesem Jahr …
WeiterlesenTierisch gut: BMEL startet neue Runde des Schulwettbewerbs „Echt kuh-l!“
Der bundesweite Schulwettbewerb „Echt kuh-l!“ des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) startet in eine neue Runde. Diesmal dreht sich alles um Bio-Tierhaltung und das …
WeiterlesenSchweiz: Wer beachtet die Ernährungsempfehlungen?
«Es ist illusorisch, dass sich die Ernährungsgewohnheiten wegen Empfehlungen grundlegend ändern.» Die neuen Ernährungsempfehlungen bieten einen aktualisierten Leitfaden für gesunde und nachhaltige Ernährung. Ernährungsberaterin Beatrice …
WeiterlesenDeutsche Umwelthilfe zwingt McDonald´s zu pflichtgemäßem Mehrwegangebot
Sieg gegen Fastfood-Riesen: Deutsche Umwelthilfe zwingt McDonald´s zu pflichtgemäßem Mehrwegangebot. McDonald´s Deutschland und Franchisenehmer geben nach Verstoß gegen Mehrwegangebotspflicht Unterlassungserklärungen ab DUH-Tests belegen: Landesbehörden kommen …
WeiterlesenFrühstücksei in Deutschland: Die Hälfte kocht, ein Viertel rührt
Bundesweite Befragung zum Welt-Ei-Tag 2024. Wie essen Sie Ihr Frühstücksei am liebsten? Für knapp die Hälfte der Deutschen ist das gekochte Ei morgens die erste …
WeiterlesenChancenprogramm Höfe startet: Förderung heimischer Proteinproduktion und nachhaltiger Landwirtschaft
Mit dem Chancenprogramm Höfe (CPH) ist in dieser Woche eine wichtige Initiative zur Förderung der heimischen Proteinproduktion gestartet. Mit dem Programm unterstützt das Bundesministerium für …
WeiterlesenWildpflanzen für nachhaltige Wertschöpfung in der Lausitz Abschluss des InnoWild-Projekts
Am 25. September 2024 fand die Abschlussveranstaltung des InnoWild-Projektes statt. Als ein zentrales Ergebnis des Projektes wurden neue antimikrobiell-wirksame Inhaltsstoffe aus zwei Wildpflanzenarten, Pimpinella saxifraga …
WeiterlesenEin Hoch aufs (moderate) Hüftgold: Manche Körperfette sind gesund
Körperfett schützt Organe, Körperstrukturen und bewahrt vor Auskühlung. Schädlich wird es, wenn wir deutlich zu viel davon haben. Fett ist nicht gleich Fett – sondern …
WeiterlesenNeuartige Lebensmittel: Neue Leitlinien der EFSA unterstützen bei der Antragstellung
Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat ihre Leitlinien zu den wissenschaftlichen sowie administrativen Anforderungen an Anträge auf Zulassung neuartiger Lebensmittel (Novel Foods) überarbeitet. Die …
WeiterlesenButter und Olivenöl: der neue Luxus im Kühlschrank
Preissteigerungen um bis zu 40 Prozent / Verbraucherzentrale Brandenburg zeigt Gründe und Alternativen auf. Die Preise für Butter und Olivenöl sind in den vergangenen Monaten …
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