Konsum weiter ohne großen Schwung. Auch im April bleibt eine größere Verbesserung der Konsumstimmung aus. Zwar steigt das HDE-Konsumbarometer ein wenig an, der Wert bleibt …
WeiterlesenGefährlicher Abnehmtrend oder hilfreiches Wundermittel?
Was wirklich hinter der Abnehmspritze steckt. Viele Menschen sind mit ihrem Gewicht unzufrieden. Gerade wenn die Temperaturen steigen und der Sommer naht, fällt deshalb häufig …
WeiterlesenVorsicht beim Auspusten von Ostereiern
Salmonellen in oder auf Hühnereiern aus Niedersachsen? Salmonellen in oder auf Eiern? – darauf untersucht das Niedersächsische Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES) regelmäßig im …
WeiterlesenDie Kunst der Weinbegleitung: Welche italienischen Weine zu welchen Gerichten?
Eine gelungene Kombination von Wein und Speisen kann das kulinarische Erlebnis erheblich intensivieren. Der richtig gewählte Wein bringt die Aromen eines Gerichts optimal zur Geltung …
WeiterlesenPanifactum zeigt, wie Abnehmen ohne Heißhunger funktioniert
Kohlenhydrate stehen oft im Weg, wenn es ums Abnehmen geht – doch es gibt eine Lösung. Die Bäckermeister Alexandra und Matthias Hofmann haben mit Panifactum …
WeiterlesenTV-Berichterstattung über die Lebensmittelbranche wird von Umwelt- und Nachhaltigkeitsthemen bestimmt
Engel & Zimmermann wertet fast 300 Fernsehsendungen aus dem Jahr 2024 aus . Während im politischen Diskurs die Themen Nachhaltigkeit und Klimaschutz in Zeiten internationaler …
WeiterlesenEU-Verordnung: Gentechnik bald ohne Kennzeichnung auf dem Teller?
Die Verbraucherzentrale Schleswig-Holstein (VZSH) ordnet ein, was die neue EU-Verordnung zu neuen gentechnischen Verfahren für Verbraucherinnen und Verbraucher bedeuten könnte. Neue gentechnische Verfahren (New Genomic …
WeiterlesenFarbstoffe mit Funktion: Das leisten Anthocyane
Die Farbe von Lebensmitteln sagt mehr aus, als viele auf den ersten Blick vermuten. Gerade intensiv gefärbte Obst- und Gemüsesorten zeigen sich reich an bioaktiven …
WeiterlesenDie psychologischen Effekte von Reisen auf die Gesundheit
Obwohl das Verlassen der gewohnten Umgebung häufig mit organisatorischem Aufwand verbunden ist, kann bereits die Vorfreude auf neue Eindrücke kraftspendend wirken. Eine räumliche Distanz zum …
WeiterlesenGasgrill nach der Winterpause reinigen und in Betrieb nehmen
Vor dem ersten Grillen nach einer längeren Pause werden Fettauffangschale, Rost, Brenner, Zündung und Gasversorgung getrennt geprüft. Eine gründliche Reinigung beseitigt nicht automatisch technische Mängel. …
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