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Eleplant – Geschmacksrevolution der pflanzlichen Butter-Alternative

7 . November 2023 food-monitor Pressefächer pr4food

Die Welt verändert sich. Mit einem wachsenden Bewusstsein für die Umwelt und unsere Gesundheit wird es immer wichtiger, nachhaltige und gesunde Ernährungswege zu finden. Genau … Weiterlesen

Die neuesten Food Trends: Was wird in der Welt der kulinarischen Innovationen gerade beliebt?

1 . November 2023 food-monitor Pressefächer pr4food

Die Welt des Essens hat sich in den letzten Jahren rasant verändert. Die Art und Weise, wie wir Lebensmittel anbauen, zubereiten und genießen, hat sich … Weiterlesen

Backen für den Martinstag: Weckmänner, süße Gänse und Martinsbrezeln

1 . November 2023 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Rund um den Martinstag backen viele Familien gemeinsam süßes Gebäck, um sich auf das Lichterfest einzustimmen. Je nach Region gibt es unterschiedliche Traditionen und Rezepte … Weiterlesen

Orangen-Fenchel aus dem Ofen

1 . November 2023 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Lecker und voller Power! Vegetarisch / einfach / Zubereitungszeit: etwa 10 Min. / Garzeit: etwa 25 Min. Zubereitung: Fenchel putzen und die grünen Stiele mit … Weiterlesen

TÜV SÜD erklärt: Butter und ihre Alternativen

26 . Oktober 2023 food-monitor Warenkunde Milchprodukte

Wo früher im Lebensmittelgeschäft Butter und Margarine standen, finden Verbraucherinnen und Verbraucher heute die unterschiedlichsten Variationen. Vom veganen Butterersatz bis hin zu sogenannten Mischstreichfetten. Im … Weiterlesen

Kiwibeeren-Kuchen

17 . Oktober 2023 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Lecker exotisch und doch so deutsch! Einfach / vegan / Zubereitungszeit: etwa 20 Min. / Backzeit: etwa 50 Min. Zutaten für 1 Kuchen 300 g … Weiterlesen

Tiefkühl-Pommes im Test: Geht gut auch günstig?

16 . Oktober 2023 food-monitor Lebensmitteltests

Schnell zubereitet, goldbraun und knusprig – Tiefkühl-Pommes sind beliebt. Gibt es gute Pommes günstig? Wir checken Geschmack und Zusatzstoffe. Marktcheck kauft ein: Tiefkühl-Pommes für den … Weiterlesen

Herbstzeit ist Zeit der Esskastanien

12 . Oktober 2023 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Mit gerösteten Esskastanien in den Händen an einem kühlen Herbsttag über den Markt spazieren – wer kennt und liebt das nicht? Aber auch daheim sind … Weiterlesen

Wie gesund ist Hafersirup?

6 . Oktober 2023 food-monitor Ratgeber Kochen, Backen, Grillen

Als Alternative zu Zucker werden pflanzliche Dicksäfte und Sirupe zum Süßen von Speisen immer beliebter. Dazu zählen beispielsweise Reissirup oder Agavendicksaft. Auch aus Hafer lässt … Weiterlesen

Knackfrisch aus der Tiefkühltruhe? Flammkuchen in der Geschmacksprobe

5 . Oktober 2023 food-monitor Lebensmitteltests

Wie gut schmeckt Elsässer TK-Flammkuchen? Ist Markenprodukt oder Discounterware besser? Bio oder konventionell? Drei Kenner probieren es. Wir machen eine Blindverkostung von fünf verschiedenen Tiefkühl-Flammkuchen … Weiterlesen