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Gartenarbeit im Winter – von Bodenpflege bis Schnitt

24. Oktober 2024 food-monitor Ratgeber Haushalt und Kochen

Der Klimawandel macht sich auch im eigenen Garten bemerkbar, denn die Winterpause wird für Gartler:innen immer kürzer. Der Gartenbauexperte Dr. Lutz Popp vom Bayerischen Landesverband …

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„Gemeinsam Teller füllen“: Tafeln erhalten 1.162 Tonnen Lebensmittel

24. Oktober 2024 food-monitor pr4food

Charity-Aktion von REWE und nahkauf steigert zum Vorjahr das Spendenergebnis. Mit einem zum Vorjahr gestiegenen Spendenergebnis von 1.162 Tonnen Lebensmitteln schließen REWE und nahkauf die …

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Digitales Dossier der Leopoldina beantwortet zentrale Fragen zur Biodiversität

24. Oktober 2024 food-monitor Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Erhalt der Artenvielfalt anschaulich erklärt. Weltweit ist die Artenvielfalt zunehmend bedroht, zum Beispiel durch Lebensraumzerstörung, intensive Landwirtschaft und den Klimawandel. Das heute erschienene digitale Dossier …

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Die Kaufkraft der Europäer steigt 2024 auf 18.768 Euro

24. Oktober 2024 food-monitor Lebensmittelmarkt

Die durchschnittliche Pro-Kopf-Kaufkraft in Europa beläuft sich 2024 auf 18.768 Euro. Allerdings gibt es zwischen den 42 europäischen Ländern deutliche Unterschiede: So haben die Menschen …

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Pestizidcocktail in Rosinen: Bis zu 26 Pestizide in einem Produkt

24. Oktober 2024 food-monitor Lebensmitteltests
Rosinen

Die Mehrheit der von ÖKO-TEST untersuchten Rosinen kommt gleich mit mehreren Pestiziden daher. Rekordhalter: die Globus Sultaninen mit 26 Pestiziden in Spuren. Insgesamt sieben Produkte …

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Weizenmehl im ÖKO-TEST: Mehr als zwei Drittel überzeugen

24. Oktober 2024 food-monitor Lebensmitteltests

Kaum ein Haushalt kommt ohne Mehl aus. Umso erfreulicher ist, dass im Test 21 Produkte mit Bestnote abschneiden. Abwertungen erhalten die getesteten Weizenmehle vor allem …

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Kaffee im Geschmacks- und Verantwortungs-Check

24. Oktober 2024 food-monitor Lebensmitteltests

Branchengrößen geben sich zugeknöpft. Mit 164 Litern pro Kopf und Jahr ist Kaffee hierzulande beliebter als Mineralwasser oder Bier. Im neuen Filterkaffee-Test überzeugen die 15 …

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Weltnudeltag 2024: Teigwaren weiter beliebt

24. Oktober 2024 food-monitor Lebensmittelmarkt

Aktionsware gefährdet regionale Strukturen. Nudeln stehen weiter in der Gunst der Verbraucher – der Pro-Kopf-Verbrauch liegt mit 9,3 kg pro Kopf weiter auf hohem Niveau. …

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Waldheidelbeeren häufig durch günstigere Arten ersetzt

24. Oktober 2024 food-monitor Lebensmitteltests
Blaubeeren, Heidelbeeren

Bundesweite OPSON-Operation deckt falsche Deklarierung von Produkten auf. Wo Waldheidelbeere draufsteht, ist nicht immer Waldheidelbeere drin. Das hat die diesjährige Operation „OPSON XIII“ zu Lebensmittelbetrug …

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Entwicklung des deutschen Plantbased-Marktes 2021-2024

24. Oktober 2024 food-monitor Lebensmittelmarkt

Deutscher Markt für pflanzliche Alternativprodukte erreicht die Rekordmarke von 2,2 Mrd. Euro – Wachstum setzt sich auch 2024 fort. Der Umsatz im Bereich pflanzlicher Alternativprodukte …

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Drei selbstgemachte Kürbisgetränke mit Hokkaido und Butternut

Kürbisgetränke einfach selbstgemacht

Wacholderzweige und getrocknete Wacholderbeeren in einer Gewürzschale

Mit Wacholder würzen

Rückruf: Bisphenol A in BAMBOO SHOOT-Bambussprossen (567 g)

Champignons und verschiedene Kulturpilze werden in einer Pfanne gebraten

Schnelle Küche mit Pilzen

Rote und grüne Tafeltrauben mit natürlichem Duftfilm in einer Obstschale

Tafeltrauben – süßer Genuss in rot und grün

Warenkunde

Rote und grüne Tafeltrauben mit natürlichem Duftfilm in einer Obstschale

Tafeltrauben – süßer Genuss in rot und grün

Kann man Feigenblätter essen?

Reife gelbe Yuzu-Früchte

Was ist Yuzu?

Mangostane

Mangostane – Tropenfrucht mit fein-säuerlichem Aroma

Lebensmittelwarnungen

Verpackung der zurückgerufenen frischen Puten-Schnitzel Wiener Art, 800 Gramm

Rückruf: Spitze Kunststoffteile in Puten-Schnitzeln „Wiener Art“ (800 g)

Surasang Frozen Oysters: Verpackung der zurückgerufenen gefrorenen Austern, 226 Gramm

Rückruf: Noroviren in Surasang-Austern (226 g) – weitere MHD betroffen

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262 Grillprodukte im Test im LGL-Labor

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Glas Haferdrink neben einer Schale Haferflocken auf einer Küchenarbeitsfläche – KI-Symbolbild

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Noch mehr Fruchtvielfalt: zwei neue Säfte von Valensina

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