Barilla belegt weltweit den ersten Platz unter den Lebensmittelunternehmen beim RepTrak®100-Ranking und in der Gesamtwertung liegt die Gruppe in diesem Jahr auf dem 29ten Platz. …
WeiterlesenEuropäische Olivenölimporte nach Deutschland sind in den letzten drei Jahren um fast 26 % gestiegen
Deutschland festigt weltweit siebten Platz in der Rangliste der Verbrauchermärkte. Trotz des Preisanstiegs für Olivenöl auf den Weltmärkten sind die Deutschen diesem einzigartigen Lebensmittel treu …
WeiterlesenObst pflücken erlaubt! Ernteprojekt „Gelbes Band“ in Niedersachsen startet wieder
Zu viel Obst an Bäumen und Sträuchern? Das Ernteprojekt „Gelbes Band“ hilft! Ab sofort können Obstbaumeigentümer*innen beim Zentrum für Ernährung und Hauswirtschaft Niedersachsen (ZEHN) ihre …
WeiterlesenMuss man Eisbergsalat waschen?
Beim Eisbergsalat liegen die Blätter eng beieinander. Sie sind dadurch besser als andere Salatarten vor Schmutz oder Insekten geschützt. Hie und da hört oder liest …
WeiterlesenEiprodukte für Gaststättengewerbe
Als Gastronom sind Sie stets auf der Suche nach Möglichkeiten, um die Abläufe in Ihrer Küche optimieren zu können. Dabei soll jedoch stets die hohe …
WeiterlesenSchafgarbe in der Wildkräuterküche
Schafgarbe liefert pfeffrige Würze für Suppe, Salat und Kräuterquark. Wer durch die Natur spaziert, kann die Schafgarbe häufig am Wegesrand und auf Wiesen entdecken. Das …
WeiterlesenRichtig Gärtnern in schattigen Beeten
Was auch mit wenig Licht gut wächst. Der eigene Garten macht Lust, Obst, Gemüse und Kräuter selbst anzubauen. Was aber, wenn die Beete die meiste …
WeiterlesenSo unterscheiden sich die Wassersorten
Natürliches Mineralwasser, Heilwasser, Quellwasser und Tafelwasser. Wer durstig ist, sollte am besten Wasser trinken. Trinkwasser aus der Leitung ist immer vorhanden, äußerst preiswert und hat …
WeiterlesenÜbeltäter Gluten?: Für gesunde Menschen unbedenklich
Von „Das bisschen Gluten im Essen kann doch nicht schaden“ bis „Gluten ist die Ursache für viele Krankheiten“ finden sich viele, oft falsche Aussagen in …
WeiterlesenNatürliche Giftstoffe in Lebensmitteln: Risiken werden oft unterschätzt
Pflanzenschutzmittel-Rückstände, Mikroplastik oder Schwermetalle in Lebensmitteln beunruhigen viele Verbraucherinnen und Verbraucher. Das gesundheitliche Risiko von natürlich vorkommenden pflanzlichen Giftstoffen wird dagegen häufig unterschätzt. Das fand …
Weiterlesen