Neue Bewertung der EFSA: Pestizid-Wirkstoff Flufenacet birgt hohe Risiken für Umwelt und Gesundheit. DUH fordert Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit als deutsche Genehmigungsbehörde auf, Zulassungen …
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„Essen – mehr als nur satt?“ Drei „Terra Xplore“-Folgen über Ernährung mit Jasmina Neudecker im ZDF
Ketogene Diät, Paleo, basische Lebensmittel: Tipps für eine gesunde Ernährung sind allgegenwärtig. Doch wie beeinflusst uns, was wir essen (und mit wem)? Diesen Fragen geht …
WeiterlesenLimoncello im Meer versenkt: verbessert die Lagerung die Qualität?
Ein italienischer Limoncello-Hersteller, die ‚Antica Distilleria Petrone‘, hat kürzlich ein ungewöhnliches Experiment gestartet, indem sie 450 Flaschen ihres Zitronenlikörs im Meer versenkt haben. Die Flaschen …
WeiterlesenSchädlinge mit Biodiversität statt Insektiziden bekämpfen
Nicht immer braucht es Pestizide. Forschende der Universität Zürich zeigen in einer umfangreichen Feldstudie, dass die Biodiversität innerhalb einer Pflanzenart zur Schädlingsbekämpfung genutzt werden kann. …
WeiterlesenFrom bass to shell: Vielfalt aus Flüssen, See und Meer genießen
ernährung heute: Nahrungsmittel aus dem Wasser tragen zu gesunder Ernährung bei. Nützt man alle von Raub- und Friedfisch über Muscheln bis zu Algen, ist nachhaltiger …
WeiterlesenHDE-Konsumbarometer Oktober 2024: Verbraucherstimmung weiterhin im Abwärtstrend
Die Verbraucherstimmung in Deutschland setzt ihren Abwärtstrend auch im Oktober 2024 fort, wie das aktuelle Konsumbarometer des Handelsverbandes Deutschland (HDE) zeigt. Der Index verzeichnet bereits …
WeiterlesenStudie zum wirtschaftlichen Potenzial von kultiviertem Fleisch
In Deutschland könnte durch die Entwicklung von kultiviertem Fleisch ein neuer Markt von 16 Milliarden Euro entstehen. Eine neue Studie des Beratungsunternehmens Systemiq analysiert das …
WeiterlesenDas Institut für Ernährungspsychologie an der Georg-August-Universität Göttingen hat in Zusammenarbeit mit Culinary Medicine Deutschland e.V. ein innovatives Wahlfach für den vorklinischen Abschnitt des Medizinstudiums entwickelt.
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) hat im März 2024 neue lebensmittelbezogene Ernährungsempfehlungen (Food Based Dietary Guidelines, FBDGs) für gesunde Erwachsene veröffentlicht. Diese Empfehlungen …
WeiterlesenAktualisierte Version des Nationalen Fachprogramms für pflanzengenetische Ressourcen in Ernährung und Landwirtschaft veröffentlicht
Die Überarbeitung des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) zielt darauf ab, den aktuellen politischen Rahmenbedingungen und Herausforderungen Rechnung zu tragen, insbesondere im Hinblick auf …
WeiterlesenVerbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) drängt auf umfassende Reformen im Verbraucherrecht, um den Schutz der Konsumenten im digitalen Zeitalter zu verbessern.
Anlass für diese Forderung ist der kürzlich veröffentlichte „Digital Fairness Fitness-Check“ der Europäischen Kommission, der die Angemessenheit des bestehenden EU-Verbraucherrechts im digitalen Umfeld überprüft hat. …
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