Gewöhnlicher Gilbweiderich ist eine auffällige Pflanze feuchter Standorte. Für den Rohverzehr als Smoothie- oder Salatzutat ist jedoch Zurückhaltung angebracht. Merkmale und Standort Der Gewöhnliche Gilbweiderich …
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Borretsch schmeckt gurkenähnlich und gehört traditionell zur Frankfurter Grünen Soße. Wegen natürlicher Pflanzengifte ist der regelmäßige Verzehr heute jedoch kritisch zu bewerten. Merkmale und Aroma …
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Hanf in der Schokolade, Hanf in Drinks, Hanf in Müsliriegeln – es gibt sogar ein Hundefutter, das Hanf enthält. Angepriesen wird Hanf als Superfood und …
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Blattspinat ist vielseitig, leicht verderblich und sollte gründlich gewaschen sowie rasch verarbeitet werden. Der oft zitierte außergewöhnlich hohe Eisengehalt ist ein Mythos. Spinat liefert dennoch …
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Ein Eis geht immer! Aber welches? Ein Blick in die Tiefkühltruhen der Supermärkte lässt die Herzen aller Eisfans höher schlagen – riesengroß ist die Sortenauswahl. …
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Speisekürbisse sind vielseitig, Zierkürbisse dagegen nicht zum Essen geeignet. Zur Familie der Kürbisgewächse gehören neben Kürbissen auch Zucchini, Gurken und Melonen. Speisekürbisse werden je nach …
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Im Winter beschränkt sich die Auswahl an regionalem Obst auf eingelagerte Äpfel und Birnen. Für etwas mehr Farbe und eine Extra-Portion Vitamine sorgen in dieser …
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Die Welt hat ein neues „Superfood“ – die Haskap-Beere. Sie schmeckt wie eine Mischung aus Heidelbeere, Brombeere und Himbeere und soll besonders reich an wertvollen …
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Dalgona-Kaffee ist ein Getränk aus Milch und einer aufgeschlagenen Creme aus löslichem Kaffee, Zucker und heißem Wasser. Weltweit bekannt wurde der Drink 2020 über soziale …
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Junge Taubnesselblätter schmecken würzig und entwickeln gegart eine leicht pilzartige Note. Vor dem Sammeln ist eine sichere Bestimmung nötig. Taubnesseln erkennen Taubnesseln gehören zur Gattung …
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