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Damit Quiche und Zwiebelkuchen nicht im Magen grummeln

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Kulinarische Höhepunkte im Herbst sind Zwiebelkuchen und Quiche Lorraine. Diese und andere pikante Bäckereien schmecken köstlich, sind aber leider sehr kalorienreich. Denn bei diesen Spezialitäten …

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Was unterscheidet stark von schwach entöltem Kakao?

food-monitor Warenkunde Obst und Früchte, |

Kakaopulver gibt es stark oder schwach entölt zu kaufen. Je nach Verwendungszweck lohnt es sich, auf die entsprechende Kennzeichnung zu achten. Denn in Fettgehalt, Geschmack …

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Ernährungsirrtümer aufgedeckt: Milch und Milchprodukte sind Kalziumräuber

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Immer wieder ist zu lesen, dass Milch ein „Kalziumräuber“ sei. Als Argument wird häufig angeführt, dass Osteoporose, also der vorzeitige Knochenabbau, in den Ländern, in …

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