food-monitor: Gemeinschaftsverpflegung erreicht täglich unterschiedliche Bevölkerungsgruppen. Der Beitrag verbindet Qualitäts- und Finanzierungsfragen mit der Verbandsforderung nach beitragsfreier Kita- und Schulverpflegung. Rund 16 Millionen Menschen essen …
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Meldungen, Dokumente, Studien und Statistiken für Abonnenten des Informationsdienstes
124.900 Tonnen Fleischersatzprodukte im Wert von 632,6 Millionen Euro produziert
food-monitor: Die deutsche Produktion von Fleischersatz sank 2025 laut Destatis nach mehreren Wachstumsjahren um 1,2 Prozent auf 124.900 Tonnen. Fleischersatz-Produktion sinkt 2025 nach jahrelangem Anstieg …
WeiterlesenTag der deutschen Erdbeere am 24. Mai 2026
food-monitor: Zum Tag der deutschen Erdbeere am 24. Mai 2026 warb die Branche für heimische Früchte und regionalen Genuss. Der Beitrag stellt den Anlass und …
WeiterlesenTestwatch zu Öko-Test Mai 2026
food-monitor: Testwatch kritisiert die Aussagekraft mehrerer Produkttests der Öko-Test-Mai-Ausgabe 2026. Der Beitrag dokumentiert die Stellungnahme von Jürgen Stellpflug. Sieben Tests in der Mai-Ausgabe mit 150 …
WeiterlesenGroße Vegan-Studie identifiziert vier vegane Lebenswelten im DACH-Raum
food-monitor: Eine Untersuchung vegan lebender Menschen im deutschsprachigen Raum unterscheidet vier Lebenswelten. Die Auswertung beschreibt Unterschiede innerhalb der untersuchten Gruppe. Bislang größte Untersuchung in Deutschland, …
WeiterlesenInternationaler Tag der biologischen Vielfalt am 22.05.2026
food-monitor: Zum Tag der biologischen Vielfalt 2026 forderte der BUND, mindestens zwei Prozent Deutschlands als Wildnis zu sichern. Der Verband verweist auf deren Bedeutung für …
WeiterlesenDie verborgene Vielfalt von Algen auf Ackerflächen
food-monitor: Ein Forschungsteam untersucht die bislang wenig beachtete Vielfalt von Bodenalgen auf deutschen Weizenfeldern und ihre Bedeutung innerhalb landwirtschaftlicher Ökosysteme. Forschungsteam analysiert Vorkommen von Bodenalgen …
WeiterlesenMilka-Schokoladentafeln mit versteckter Preiserhöhung
food-monitor: Die Verbraucherzentrale Hamburg berichtete über ein Urteil gegen Mondelez: Weniger Inhalt bei gleichbleibender Verpackung darf Verbraucher bei Milka-Tafeln nicht täuschen. Landgericht Bremen stärkt Verbraucherrechte …
Weiterlesen80 Jahre Fachverband der Gewürzindustrie: Themen des Jubiläums
food-monitor: Zum 80-jährigen Bestehen des Gewürzverbands standen Lieferketten, Verpackungen, Produkttests und Preise im Mittelpunkt. Widersprüchliche Veranstaltungsdaten der Quelle bleiben ausdrücklich gekennzeichnet. Mitgliederversammlung behandelte Lieferketten, Verpackung, …
WeiterlesenLachs-Siegel: foodwatch mahnt Rewe und Lidl wegen Nachhaltigkeitswerbung ab
food-monitor: foodwatch mahnte Rewe und Lidl wegen Nachhaltigkeitswerbung auf Lachsprodukten mit ASC- beziehungsweise GGN-Siegel ab. Der Beitrag erläutert die Vorwürfe der Verbraucherorganisation. Abmahnungen betreffen ASC- …
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