Übergewicht und Adipositas erhöhen das Risiko für Typ-2-Diabetes, erklären es aber nicht allein. Entscheidend sind unter anderem Fettverteilung, Muskelmasse, Alter, genetische Faktoren, Lebensphasen, Medikamente und …
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Kuhn Rikon: 100 Jahre Kochkultur
food-monitor: Kuhn Rikon feierte 2026 sein hundertjähriges Bestehen mit der Wiedereröffnung des firmeneigenen Museums zur Kochkultur. Kuhn Rikon feiert die Neueröffnung seines Museums zum Jubiläum. …
WeiterlesenSpargel in Deutschland: Herkunft, Verbrauch und Selbstversorgung 2025
food-monitor: 2025 lag der Spargelverbrauch bei 1,2 Kilo pro Kopf. Deutschland versorgte sich zu 82,4 Prozent selbst; Spanien und Mexiko führten Importe an. Wie in …
WeiterlesenInternationaler DLG-Sensorik Award 2026 geht an Hazar David von der Hochschule Albstadt-Sigmaringen
food-monitor: Hazar David von der Hochschule Albstadt-Sigmaringen erhielt den Internationalen DLG-Sensorik Award 2026 für praxisnahe Nachwuchsforschung. Preis der deutschen Lebensmittelsensorik für Nachwuchswissenschaftler – Hohe Praxisrelevanz …
WeiterlesenFOOD FREEZING FORUM: Neues Fachforum setzt Akzente in der Tiefkühlbranche
food-monitor: Das erste FOOD FREEZING FORUM brachte im März 2026 in Hamburg Fachleute der Tiefkühlbranche parallel zur INTERNORGA zusammen. Mit dem ersten FOOD FREEZING FORUM …
WeiterlesenMineraldünger: Noch kein Versorgungsengpass
food-monitor: Der Industrieverband Agrar sieht zunächst keinen Engpass bei Mineraldünger, warnt aber vor Risiken durch den Iran-Krieg und politische Entscheidungen. IVA: Der Krieg im Iran …
WeiterlesenKlimafreundlicher Backweizen: Weniger Dünger und Pflanzenschutz – stabile Backqualität
food-monitor: Ein Forschungsprojekt untersucht klimafreundlichen Backweizen mit weniger Dünger und Pflanzenschutz bei stabiler Backqualität. Landwirtschaftsminister Alois Rainer übergibt Förderbescheid über 1,5 Mio. Euro an Prof. …
WeiterlesenNutzung von „Responsible Drinking Messages“ (RDM)
food-monitor: Der Spirituosenverband berichtet, dass 88,5 Prozent seiner Mitgliedsunternehmen freiwillig Hinweise zum verantwortungsvollen Alkoholkonsum verwenden. Freiwillige Nutzung ist in der Spirituosenbranche fast schon eine Selbstverständlichkeit. …
WeiterlesenWIFO-Studie: Blaupause für einen Kurswechsel in der EU-Agrarpolitik
food-monitor: Eine WIFO-Studie empfiehlt einen agrarpolitischen Kurswechsel mit Emissionshandel, Übergangshilfen, Grenzausgleich und sozialer Entlastung. Ökonomen empfehlen Emissionshandel für die Landwirtschaft, Übergangshilfe für Landwirte und Grenzausgleich …
WeiterlesenBauernverband: Zukunftsfähige GAP braucht ein starkes, verlässliches Agrarbudget
food-monitor: Der Bauernverband fordert zur Frühjahrs-Agrarministerkonferenz 2026 ein verlässliches Agrarbudget, weniger Bürokratie und planbare Bedingungen für die GAP. DBV fordert sicheres Agrarbudget, weniger Bürokratie und …
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