food-monitor: Das BMLEH fördert ein Forschungsprojekt zu klimafreundlichem Backweizen mit 1,5 Millionen Euro und verbindet Klimaschutz mit Versorgungssicherheit und Wirtschaftlichkeit. Unterzeichnung einer gemeinsamen Erklärung mit …
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Weltwassertag: Ökologischer Zustand bei 75 Prozent der Seen bedenklich
food-monitor: Der BUND fordert zum Weltwassertag eine ambitionierte Umsetzung der Wasserrahmenrichtlinie und verweist auf den bedenklichen ökologischen Zustand vieler Seen. BUND fordert ambitionierte Umsetzung der …
WeiterlesenErnährung in den Wechseljahren: weniger Energie, mehr Nährstoffe
food-monitor: Der Beitrag erläutert, wie sich Energiebedarf und Nährstoffanforderungen in den Wechseljahren verändern und was das für die Lebensmittelauswahl bedeutet. Mehr als neun Millionen Frauen …
WeiterlesenStudie zeigt: Vitamin-D-Präparate mildern den COVID-Verlauf nicht, könnten aber das Risiko für Long COVID senken
food-monitor: Eine randomisierte Studie fand keine Milderung akuter COVID-Verläufe durch Vitamin D; Hinweise zu Long COVID sollen durch weitere Forschung geklärt werden. Ergebnisse der Mass …
WeiterlesenNeue WHO-Leitlinie zur Verbesserung des Schulessens
food-monitor: Eine neue WHO-Leitlinie zum Schulessen stärkt den Ansatz, Verpflegung, Bildung und die gesamte Lernumgebung gemeinsam zu gestalten. Rückenwind für den Whole Institution Food Approach. …
WeiterlesenKinderzähne mit Fluorid schützen: Empfehlungen nach Alter
food-monitor: Fluorid schützt Kinderzähne vor Karies. Welche Dosierung ab Geburt, ab dem ersten Zahn und für Kleinkinder gilt und wie Überdosierung vermieden wird. Fluorid stärkt …
WeiterlesenNiederländische Lebensmittelbranche stellt freiwillig Werbung für Kinder ein
food-monitor: Die niederländische Lebensmittelbranche kündigt freiwillige Einschränkungen der an Kinder gerichteten Werbung an. Es gibt sie: die guten Nachrichten, die positiven Veränderungen und Aufwärtstrends für …
WeiterlesenWie viel Jod liefern Ostereier?
food-monitor: Ein Ei der Größe L enthält etwa 35 Mikrogramm Jod. Warum der Wert schwankt, wie viel Erwachsene brauchen und welche Lebensmittel helfen. Ein Ei …
WeiterlesenMedienhype um „Darmgesundheit“
food-monitor: „Darmgesundheit“ ist ein unscharfer Trendbegriff. Was über Mikrobiom, Ballaststoffe, Probiotika und Selbsttests bekannt ist – und wo der Hype beginnt. „Darmgesundheit“ ist kein klar …
WeiterlesenSkyr mit Energydrink: Wie gesund ist der Protein-Energie-Mix?
food-monitor: Der Social-Media-Mix aus Skyr und Energydrink liefert weiterhin das Koffein des Getränks; der Beitrag ordnet die Kombination aus Protein und Wachmacher ein. Skyr mit …
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