Eine Analyse zweier Studien findet kleine, messbare Veränderungen. Schon moderat verkürzter Schlaf über sechs Wochen kann das Körpergewicht beeinflussen. Darüber berichtet das Deutsche Gesundheitsportal anhand …
WeiterlesenTäglicher Konsum ist bei älteren Menschen häufiger. 2025 konsumierten 4,8 Prozent der Menschen ab 16 Jahren in der Europäischen Union täglich Alkohol. Weitere 19,2 Prozent …
WeiterlesenRückläufige Einfuhrwerte vergrößern den Handelsüberschuss. Die EU hat mit Agrar- und Lebensmittelerzeugnissen von Januar bis Juli 2026 einen Handelsüberschuss von 30,1 Milliarden Euro erzielt. Nach …
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Tiefkühlung allein entscheidet nicht über die Umweltbilanz eines Lebensmittels. Berlin, 28. September 2026. Wie umweltverträglich sind Tiefkühlprodukte – angesichts des Energiebedarfs für Tiefkühlung, Lagerung und …
WeiterlesenWas braunes Fett, Stoffwechseltypen und Diätfrust miteinander zu tun haben. Berlin – Manche Menschen nehmen trotz Kalorienreduktion deutlich schwerer ab als andere. Ein Grund könnte …
WeiterlesenTrinkflaschen gründlich reinigen: Bürste, Spülmittel und Trocknen
Hygiene, Pflege und Haltbarkeit wiederverwendbarer Trinkflaschen. Ob für Wasser, Saft oder Kaffee: Wiederverwendbare Trinkflaschen sind eine nachhaltige Lösung für alle, die viel unterwegs sind. Neben …
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41 von 195 laufenden Teilprojekten sind an der Universität Hohenheim angesiedelt. Die Universität Hohenheim bleibt führender Standort der Lebensmittelforschung in Deutschland. Die Förderbilanz des FEI …
WeiterlesenAuch im Winter ein echtes Kracherl
Erding, den 28. September 2026 – Winter kann auch spritzig: Mit der neuen Alpenkracherl Winteredition bringt die bayerische Getränkemarke Wolfra erstmals zwei saisonale Limonaden für …
WeiterlesenSaudi-Arabiens Initiative zur Annäherung von Halal-Standards trifft auf unterschiedliche nationale Anforderungen. Ein gemeinsames Zeichen könnte Lebensmittelherstellern den Zugang zu mehreren Exportmärkten erleichtern. Ein weltweit einheitliches …
WeiterlesenKI in der Lebensmittelkontrolle: Gute Testwerte allein reichen nicht
Der Schritt vom Datensatz zur Praxis bleibt entscheidend. 27. September 2026, food-monitor Trendradar – Eine systematische Übersicht untersucht generative KI und Foundation-Modelle in Lebensmittelsicherheit, Echtheitsprüfung …
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