Lebensmittelhersteller setzen bei Planung, Produktion und Absatz an. Genauere Bedarfsprognosen, die Wiederverwendung geeigneter Produktionsreste und zusätzliche Absatzwege können Lebensmittelverluste verringern. Die Bundesvereinigung der Deutschen Ernährungsindustrie …
WeiterlesenHitze und Trockenheit drücken die Ertragsaussichten wichtiger Sommerkulturen in der EU. Das Joint Research Centre der Europäischen Kommission erwartet nach dem außergewöhnlich heißen und trockenen …
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Bei fünf von 42 untersuchten Weinen fehlte eine Prozentangabe zum Alkoholgehalt. „Alkoholfrei“, „Zero“ oder eine große Null: Die Vorderseite entalkoholisierter Weine kann den Eindruck vermitteln, …
WeiterlesenDer Bio-Verband kommentiert die Ergebnisse der Agrarministerkonferenz in Würzburg. Mainz, 28. September 2026. Die zuständigen Ministerinnen und Minister der Bundesländer hatten bei der Agrarministerkonferenz eine …
WeiterlesenLebensmittelmarken müssen Aussagen nachvollziehbar belegen. Lebensmittelunternehmen richten ihre Nachhaltigkeitskommunikation stärker an messbaren Ergebnissen aus. FoodNavigator beschreibt diese Entwicklung anhand von Einschätzungen aus Unternehmen, Beratung und …
WeiterlesenÄltere Menschen spüren Flüssigkeitsmangel häufig weniger deutlich. Die Antwort kennt Dr. Ursula Marschall, Leitende Medizinerin bei der Barmer. Viele Menschen trinken im Alter zu wenig. …
WeiterlesenForschungspotenzial ist kein Wirksamkeitsnachweis für Nahrungsergänzungsmittel. Sie heißen Reishi, Chaga oder Löwenmähne und werden als Pulver, Kapseln oder Extrakte mit großen Versprechen vermarktet. Vitalpilze liegen …
WeiterlesenSelbstvertrauen bei der Auswahl steigt, Vertrauen in die Branche bleibt begrenzt. Europäische Verbraucher beurteilen ihre Fähigkeit, Lebensmittel auszuwählen, zunehmend positiv. FoodNavigator berichtet unter Berufung auf …
WeiterlesenVom wissenschaftlichen Ansatz zur messbaren Verbesserung auf den Farmen. Mehr biologische Vielfalt kann helfen, den Kakaoanbau widerstandsfähiger zu machen. FoodNavigator beschreibt Ansätze, bei denen Bestäuber, …
WeiterlesenEine Analyse zweier Studien findet kleine, messbare Veränderungen. Schon moderat verkürzter Schlaf über sechs Wochen kann das Körpergewicht beeinflussen. Darüber berichtet das Deutsche Gesundheitsportal anhand …
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