Die flaschenpost wird neuer QS-Systempartner. Nach REWE-Lieferservice und Picnic setzt ein weiterer großer Online-Supermarkt auf geprüfte Prozesse. Der Online-Supermarkt flaschenpost ist neuer Systempartner im QS-Prüfsystem. …
WeiterlesenGlobale Ernährungskrisen: JRC warnt vor weiteren Rückschlägen
Der Halbjahresbericht zu globalen Ernährungskrisen zeigt eine weiterhin kritische und regional sehr unterschiedliche Lage. Nach Angaben der Gemeinsamen Forschungsstelle der EU-Kommission (JRC) verbesserte sich die …
WeiterlesenKirschenernte 2026: Endgültige Schätzung 7,8 % über Zehnjahresschnitt
Die deutschen Obstbaubetriebe haben 2026 rund 48.500 Tonnen Süß- und Sauerkirschen geerntet. Süßkirschenernte im Zehnjahresvergleich auf hohem Niveau, Sauerkirschen wegen rückläufiger Anbauflächen mit unterdurchschnittlicher Erntemenge; …
WeiterlesenErhitzte Nahrungsfette: DFG fördert neue Forschungsgruppe der TU Dresden
Eine neue DFG-Forschungsgruppe unter Leitung von Biologie-Professor Klaus Reinhardt von der Technischen Universität Dresden (TUD) untersucht, wie erhitzte Nahrungsfette (Lipide) auf Organismen wirken und ob …
WeiterlesenLactoseintoleranz: Milch und Milchprodukte individuell verträglich
Verbraucherinnen und Verbraucher greifen statt auf Kuhmilch immer häufiger auf pflanzliche Milchalternativen zurück – auch aus gesundheitlichen Gründen. Für Personen mit einer Unverträglichkeit gegenüber Lactose …
WeiterlesenDUH geht gegen Zulassungen von Leptostar und Leaxo vor
Die Deutsche Umwelthilfe geht rechtlich gegen die neu zugelassenen Insektizide Leptostar und Leaxo vor. Trotz bekannter Gefahren für Mensch und Umwelt hat Bundesamt Insektizide Leptostar …
WeiterlesenAnuga Organic on Stage 2027: YOOL übernimmt Konzeption und Kuration
Die Anuga richtet ihr Bühnenformat Anuga Organic on Stage für 2027 grundlegend neu aus. Mit der strategischen Konzeption, inhaltlichen Entwicklung und Kuration des Programms beauftragt …
WeiterlesenUN-Generalversammlung: Welthungerhilfe warnt vor Hunger als Sicherheitsrisiko
Die Welthungerhilfe warnt zu Beginn der UN-Generaldebatte in New York vor einer Zunahme des Hungers und den Folgen für Frieden und Sicherheit weltweit. Der Irankrieg …
WeiterlesenBallaststoffe im Fokus der Ernährungsforschung
Warum pflanzliche Kost das Mikrobiom prägt. Im menschlichen Darm leben etwa 38 Milliarden Mikroben, die zusammen etwa 200 Gramm wiegen. Sie beeinflussen maßgeblich Immunabwehr, Stoffwechsel …
WeiterlesenQualitätsstandards für traditionelle Backwaren
Die kalte Jahreszeit bringt viele traditionelle Spezialitäten in die Geschäfte und Online-Shops. Spekulatius, Lebkuchen und würzige Gebäckspezialitäten aus den Nachbarländern gehören für viele Menschen zur …
Weiterlesen