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Neueste Beiträge

Ballaststoffe im Fokus der Ernährungsforschung

22. September 2026 food-monitor pr4food
Glas Haferdrink neben einer Schale Haferflocken auf einer Küchenarbeitsfläche – KI-Symbolbild

Warum pflanzliche Kost das Mikrobiom prägt. Im menschlichen Darm leben etwa 38 Milliarden Mikroben, die zusammen etwa 200 Gramm wiegen. Sie beeinflussen maßgeblich Immunabwehr, Stoffwechsel …

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Qualitätsstandards für traditionelle Backwaren

22. September 2026 food-monitor pr4food

Die kalte Jahreszeit bringt viele traditionelle Spezialitäten in die Geschäfte und Online-Shops. Spekulatius, Lebkuchen und würzige Gebäckspezialitäten aus den Nachbarländern gehören für viele Menschen zur …

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BioBitte: Kommunen können Schulverpflegung nachhaltig gestalten

22. September 2026 Redakteur chatgpt-work Kommunikation und Marketing

Die Initiative BioBitte zeigt, wie Kommunen Bio, Qualität und nachhaltige Beschaffung in der Schulverpflegung gemeinsam voranbringen können und warum der Ausbau des Ganztags dafür neue …

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Energy Drinks: Was regelmäßiger Konsum pro Jahr kostet

22. September 2026 Redakteur chatgpt-work Kommunikation und Marketing

Energy Drinks: So viel kostet dich der regelmäßige Konsum pro Jahr. Ein Kosten- und Marktüberblick aus idealo Sicht. Laut Statista konsumieren knapp 0,98 Millionen Verbraucher:innen …

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Schwangerschaftsdiabetes: Warum Nachsorge so wichtig ist

21. September 2026 Redakteur chatgpt-work Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Eine sehr süße Flüssigkeit trinken und danach Blut abnehmen lassen – zu den schönsten Erlebnissen der Schwangerschaft zählt der Glukosetest nicht. Trotzdem gehört er zu …

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Agrarministerkonferenz: BÖLW fordert feste Mittel für Umweltmaßnahmen

21. September 2026 Redakteur chatgpt-work Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) fordert Bund und Länder anlässlich der am Mittwoch beginnenden Agrarministerkonferenz in Würzburg auf, sich für eine europäische Landwirtschaftspolitik („GAP“) einzusetzen, …

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Prädiabetes erkennen und Typ-2-Diabetes frühzeitig gegensteuern

21. September 2026 Redakteur chatgpt-work Ernährung, Bewegung und Gesundheit

Über 9 Millionen Menschen in Deutschland leben mit Typ-2-Diabetes.1 Doch diese Stoffwechselerkrankung entsteht nicht von heute auf morgen: Bereits dauerhaft erhöhte Blutzuckerwerte können auf ein …

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Neue Gentechnik-Verordnung: BÖLW unterstützt Klagen vor dem EuGH

21. September 2026 Redakteur chatgpt-work Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Zur Klage von Unternehmen und Verbänden gegen die Verordnung zu neuen Gentechniken (NGT-Verordnung) vor dem Europäischen Gericht erklärt Tina Andres, Vorstandsvorsitzende des Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft …

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Planetary Health Check 2026: Druck auf planetare Grenzen nimmt zu

21. September 2026 Redakteur chatgpt-work Landwirtschaft, Fischerei und Umwelt

Bei allen sieben bereits überschrittenen planetaren Belastungsgrenzen nimmt die Belastung weiter zu. Rekordtemperaturen in den Ozeanen, schwere Dürren, Überschwemmungen, Waldbrände und extreme Hitze zeigen, dass …

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EmpCo-Richtlinie: HDE warnt vor unnötiger Warenvernichtung

21. September 2026 Redakteur chatgpt-work Lebensmittelmarkt

Der Handelsverband Deutschland (HDE) unterstützt ausdrücklich aktuelle Bestrebungen der Regierungsfraktionen für eine Ergänzung des deutschen Lauterkeitsrechts (UWG). Ohne diese Anpassungen droht die Vernichtung vieler einwandfreier …

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Pressemeldungen (ABO)

DDZ-Grafik: Zuerst Gemüse und Salat, danach Nudeln, Reis, Brot oder Kartoffeln

(Abo) Erst Gemüse, dann Kohlenhydrate: Beeinflusst die Reihenfolge beim Essen den Blutzucker?

(Abo) Bäckerhandwerk fordert weitreichende Bagatellgrenzen bei EU-Verpackungsregeln

(Abo) GLP-1-Käufer: Konkrete Nährwertangaben zählen mehr als Werbeetiketten

(Abo) Von Kyoho bis Gewürzgurke: Getränke setzen auf ungewöhnliche Aromen

(Abo) Erleichterungen bei EUDR: Kabinett beschließt niederschwellige Durchführung und Vereinfachungen für Land- und Forstwirtschaft

(Abo) Bezahlbare Eigenverantwortung statt staatlicher Regulierung

(Abo) Plastiksteuer: Acht Verbände verlangen Stopp des Schnellverfahrens

(Abo) Robustere Lieferketten: Neue Zutaten brauchen verlässliche Abnehmer

(Abo) Hochverarbeitete Lebensmittel: Warum die Definition umstritten bleibt

(Abo) Crush Dynamics setzt KI für die Fermentation von Nebenströmen ein

(Abo) KI beim Lebensmitteleinkauf: Was Chobanis Sichtbarkeit erklärt

(Abo) Sprudelwasser: Neue Konzepte zwischen Herkunft, Geschmack und Zusatznutzen

Einzelne Lücken im Supermarktregal

(Abo) Lücken im Lebensmittel-Regal

Drei Energy Shots neben Kaffeetasse

(Abo) Energy Shots unter der Lupe

Folatreiche Ernährung in der Schwangerschaft

(Abo) Folsäure: Wichtig vor und während der Schwangerschaft

(Abo) Generation Balance – so beeinflussen soziale Medien die Ernährungsgewohnheiten der deutschen Gen Z

BVE-Grafik: Umsatz 20,3 Milliarden Euro und Export 7,6 Milliarden Euro im Juli 2026

(Abo) BVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie 10/26: Umsatz im Juli gesunken, ifo-Geschäftsklimaindex bleibt auf niedrigem Niveau

(Abo) Lebensmittel: TÜV SÜD informiert über die neue EU-Verpackungsverordnung

(Abo) Gesunder Lebensstil – geringeres Krebsrisiko: Große Studie bestätigt und erweitert Zusammenhang für zahlreiche Krebsarten

Grün dargestellte stäbchenförmige Segatella-copri-Bakterien vor schwarzem Hintergrund.

(Abo) Ballaststoffe wirken im Mikrobiom nicht allein

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Lebensmitteltests

Salat mit Öl angerichtet

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Schaubild: Rohwarenbereitstellung, Produktion, Distribution, Haushalt und Entsorgung einschließlich Verpackung und Nebenströmen.

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ÖKO-TEST: Gemüsebrühen unterscheiden sich bei Salz und Pestizidrückständen

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