Für kundenfreundliche Digitalisierung und einen nachhaltigen Lebensmitteleinzelhandel. Lidl in Deutschland führt den digitalen Pfandbon ein und macht das Einkaufserlebnis für seine Kunden damit noch angenehmer …
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Schlank ohne Zaubertrick: Was wirklich hinter dauerhaftem Gewichtsverlust steckt. Gewichtsverlust ist ein Thema, das viele bewegt. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop hat die Antworten auf die brennendsten …
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Nordisch klar und orientalisch verlockend: Man würde meinen, der bunte Orient und die deutsche Küche könnten unterschiedlicher nicht sein, dabei hat das Beizen und Marinieren …
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Wenn man Sie fragt: „Gibt es eine Zutat, die Sie immer mit in den Salat geben?“ – was wäre Ihre Antwort? Sie wissen es ad …
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DIY-Dürüm – der perfekte „Salat to go“ für heiße Tage! Stellen Sie sich vor: Die Sonne lacht, das Strandbad ruft, und Sie haben Hunger auf …
WeiterlesenGetreide begleitet die Menschheit seit Jahrtausenden und ist bis heute Eckpfeiler der Ernährung. Seine Vielfalt zu nutzen punktet auf Acker und Teller. ernährung heute 2/2025: …
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Algen sind auf dem Vormarsch und erobern zunehmend den Markt. Weltweit wurden laut Welternährungsorganisation FAO im Jahr 2022 38 Millionen Tonnen Algen produziert. Noch im …
WeiterlesenHow much microplastic truly ends up in the seafood on our plates? The answer varies significantly because there are no standardised analytical procedures in food …
WeiterlesenGastgewerbeumsatz, Mai 2025 (vorläufig, kalender- und saisonbereinigt) -4,6 % zum Vormonat (real) -2,2 % zum Vormonat (nominal) -4,0 % zum Vorjahresmonat (real) +0,8 % zum …
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Limoncello mit einem Hauch Gin – handgemacht in Hamburgs kleinster Destille. Zitronig, herb, weniger süß: Aus der kleinsten Destille Hamburgs kommt ein neuer Aperitif für …
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