Listeriose und eine erstmals in der Schwangerschaft erworbene Toxoplasmose können das ungeborene Kind gefährden. Mit Lebensmittelauswahl, ausreichendem Erhitzen und guter Hygiene lässt sich das Risiko …
WeiterlesenLebensmittelverschwendung im Haushalt vermeiden: planen, lagern, verwerten
Weniger Lebensmittelabfall beginnt mit einem realistischen Einkauf, sichtbaren Vorräten, passender Lagerung und einem sicheren Umgang mit Resten. Nach Angaben des Bundesministeriums entstehen rund 58 Prozent …
WeiterlesenBMLEH: 100 Tage Kurswechsel: Ernährung sichern, Landwirtschaft stärken, Heimat gestalten
Am 14. August ist der Bundesminister für Landwirtschaft, Ernährung und Heimat, Alois Rainer, 100 Tage im Amt. Der Anfang ist gemacht, Zeit für eine erste …
WeiterlesenMatcha Latte: Trendgetränk mit gesundheitlicher Wirkung?
Grün, hip und in aller Munde – Matcha erlebt seit ein paar Jahren einen regelrechten Hype. Ob als Latte, als Zutat in Smoothies oder als …
WeiterlesenIdeen für eine ressourcenschonende Land- und Ernährungswirtschaft gesucht
Niedersachsen und Hamburg starten neunten Aufruf zur Europäischen Innovationspartnerschaft Agrar. Landwirtschaft im Wandel: Niedersachsen startet gemeinsam mit Hamburg zum neunten Mal einen Projektaufruf zur Förderung …
WeiterlesenFruchtsaft: Null Promille liegen im Trend
Fruchtsaft trifft Zeitgeist: Alkoholfreier Genuss mit Mocktails. Alkoholfreie Cocktails, sogenannte Mocktails, haben sich 2025 vom Nischenprodukt zu einem festen Bestandteil der Jugend- und Genusskultur entwickelt. …
WeiterlesenHauptalmbegehung: BBV kritisiert EU-Entwaldungsverordnung und drohende Folgen für Rinderhalter in Bayern
„Bayern ist nicht Brasilien!“ Im Rahmen der Hauptalmbegehung des Almwirtschaftlichen Vereins Oberbayern bei Ruhpolding setzt der Bayerische Bauernverband (BBV) morgen ein Zeichen gegen ausufernde EU‑Bürokratie. …
WeiterlesenUnterschätzte Gefahr: versteckter Alkohol in Lebensmitteln
Verbraucherzentrale fordert bessere Kennzeichnung. Für viele Menschen sind Spuren von Alkohol in Lebensmitteln völlig unproblematisch, für andere stellen sie jedoch eine echte Gefahr dar. Trotzdem …
WeiterlesenPro-Kopf-Verbrauch Speiseeis in Deutschland liegt 2024 bei 8,0 Liter
Die industriellen Hersteller von Speiseeis haben im Jahr 2024 in Deutschland 540,8 Mio. Liter Speiseeis abgesetzt. Dies entspricht einem leichten Mengenrückgang von -0,5 % (2023: …
WeiterlesenEskinivvach Burger Eschwege mit neuer Website
Eskinivvach Burger Eschwege: Neue Website zeigt Burgerleidenschaft aus der Region www.eskinivvach-eschwege.de Eskinivvach steht für mehr als nur Burger: Es ist ein kulinarisches Versprechen aus Eschwege, …
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