Protein Works deckt auf, wie sich verschiedene Generationen bei der Ernährung unterscheiden. 41,69% der Gen Z verspürten bereits im Alter von 12 bis 16 Jahren …
WeiterlesenErnährungsgewohnheiten und Einstellungen der Boomer, Gen Z & Millenials
Resteverwertung von Backwaren
Restbrot in Zahlen. 9,9 Kilogramm … Brot und Backwaren lassen sich laut des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) jährlich pro Person allein in privaten …
WeiterlesenPfirsich mit gespaltenem Stein: essbar oder entsorgen?
Ein gespaltener Stein kommt bei Pfirsichen, Nektarinen und Aprikosen gelegentlich vor. Ist das Fruchtfleisch frisch und unverändert, kann die Frucht meist gegessen werden – der …
WeiterlesenLidl stellt bei der Lidl Deutschland Tour bewusste Ernährung und Bewegung in den Fokus
Lidl in Deutschland geht mit dem wichtigsten Profi-Radrennen des Landes in die zweite Runde. Vom 20. bis 24. August 2025 führt die Lidl Deutschland Tour …
WeiterlesenProduktion im Juni 2025: -1,9 % zum Vormonat
Produktion in den energieintensiven Industriezweigen um 2,2 % gesunken. Negative Entwicklung der Produktion u.a. in der Nahrungsmittelindustrie (-6,3 %). Produktion im Produzierenden Gewerbe Juni 2025 …
WeiterlesenFleischproduktion im 1. Halbjahr 2025 nahezu stabil
Mehr Schweinefleisch, weniger Rindfleisch Zur zeitlichen Einordnung: Fleischproduktion 2025: Mit 6,9 Millionen Tonnen stabil und Fleischproduktion im 1. Halbjahr 2026: 0,4 Prozent weniger. Die gewerblichen …
WeiterlesenWie Hülsenfrüchte Boden und Ernährung stärken
Wenn Pflanzen mit Bakterien kooperieren. Hülsenfrüchte wie Ackerbohne, Sojabohne, Körnererbse und Süßlupine bilden an ihren Wurzeln eine Symbiose mit Knöllchenbakterien. Das beeinflusst die Stickstoffversorgung der …
WeiterlesenZwei Gewürzmischungen für die herbstliche Wohlfühlküche
WIBERG inspiriert mit herbstlichen Rezeptideen rund um Kartoffel & Geflügel. Wenn die Tage kürzer werden und das Laub bunt von den Bäumen fällt, ist es …
WeiterlesenSommer, Sonne, Süßes – Die drei neuen Saucen von WIBERG verzaubern Desserts
Vom sommerlichen Fruchtgenuss bis zum trendigen süß-salzigen Karamell Mit drei raffinierten Geschmacksrichtungen bringt WIBERG frischen Wind in die Welt der Desserts: Sweet Sauce Strawberry, Sweet …
WeiterlesenKürbisquiche mit Rohschinken und Feldsalat
Zutaten für 4 Portionen: 300 g Hokkaido-Kürbis 1 Stk. Zwiebel 2 EL Butter 4 Stk. Eier 200 ml Sahne 60 g Parmesan gerieben 1 Msp. …
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