Aktuelle Ernteprognose aus Brasilien bestätigt kritische Marktsituation. Die aktuellen Prognosen aus Brasilien, dem weltweit größten Produzenten von Orangensaft und mit 80 Prozent Weltmarktanteil auch der …
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foodwatch krititisiert Untätigkeit deutscher Behörden im Skandal um Nestlé-Mineralwasser
„Keine besonderen Maßnahmen erforderlich.“ foodwatch hat die deutschen Lebensmittelbehörden für ihre Untätigkeit im Skandal um Nestlé-Mineralwasser kritisiert. Weder das Bundesamt für Verbraucherschutz noch die zuständige …
WeiterlesenTofu, Tempeh, Miso: Sojaprodukte im LGL-Labor-Test
Über 100 Proben im LGL-Labor ergaben nur eine Beanstandung als nicht zum Verzehr geeignetes Lebensmittel. Soja-Allergiker müssen jedoch gänzlich verzichten. Ob Tofu, Tempeh oder Miso …
WeiterlesenFragen zu den neuen DGE-Empfehlungen
2. BZfE-Lunchtalk lieferte Antworten. Die neuen lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) sind nicht als Vorschriften für Mengen oder Portionsgrößen gedacht. Sie …
WeiterlesenDas Bienenleben: Sieben Wochen für einen Teelöffel Honig
In ihrem kurzen Leben sammelt eine Honigbiene Nektar für rund zehn Gramm Honig. Um den Jahresverbrauch von rund einem Kilogramm pro Person zu decken, ist …
WeiterlesenWie gesund ist Fencheltee?
Fencheltee gilt wegen seines Gehaltes an ätherischen Ölen als krampf- und schleimlösend. Er wird traditionell als Hausmittel gegen Blähungen, Bauchschmerzen oder erkältungsbedingten Husten verwendet. Neben …
WeiterlesenBVE-Konjunkturreport Ernährungsindustrie Mai 2024
Umsatzplus im Februar bei schwächelndem Export. Konjunktur Die deutsche Ernährungsindustrie konnte im Februar 2024 ein preisbereinigtes Plus von 1,5 Prozent beim Absatz im Vergleich zum …
WeiterlesenSpeiseeis 2023: Pro-Kopf-Verbrauch in Deutschland liegt bei 7,9 Liter
Die industriellen Hersteller von Speiseeis haben im Jahr 2023 in Deutschland 543,7 Mio. Liter Speiseeis abgesetzt. Dies entspricht einem Mengenrückgang von -2,4 % (2022: 556,8 …
WeiterlesenFairer, klimagerechter, nachhaltiger – für weniger egal im Regal
Verbraucher*innen kauften 2023 für 103 Millionen Euro GEPA-Produkte Investition in Nachhaltigkeit auch in unsicheren Zeiten. Gerechtigkeit als zentraler Wert bleibt auch trotz eines schwierigen wirtschaftlichen …
WeiterlesenStädte wollen durch kommunale Einwegsteuer Mehrweg fördern und so Müll vermeiden
Umfrage der Deutschen Umwelthilfe zeigt: Mehr als 100 deutsche Städte sind an Verpackungssteuer interessiert: 47 Städte bewerten Einwegsteuer positiv, 24 Städte prüfen bereits Einführung, 4 …
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