food-monitor: Eine BfR-Befragung zeigt Unsicherheiten im Umgang mit verschimmelten Lebensmitteln. Der BZfE-Beitrag erläutert, warum sichtbarer Befall die tatsächliche Ausbreitung und mögliche Mykotoxinbelastung nicht vollständig erkennen …
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food-monitor: True Cost Accounting soll Umwelt- und gesellschaftliche Folgekosten von Lebensmitteln sichtbar machen. Der Beitrag stellt Berechnungsansätze vor und erläutert Grenzen durch uneinheitliche Methoden und …
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food-monitor: Das BZL berichtet über deutschen Champignonverbrauch, heimische Erzeugung und Importe. Der vorläufige Selbstversorgungsgrad lag 2024/25 bei 43 Prozent. Rund 78.400 Tonnen Speisepilze ernteten 31 …
Weiterlesenfood-monitor: Der Europäische Rechnungshof bewertet die Förderung von Erzeugerorganisationen für Obst und Gemüse. Trotz einzelner Wettbewerbsvorteile sieht er Hemmnisse durch Förderunterschiede, komplexe Regeln und unzureichende …
Weiterlesenfood-monitor: Die Deutsche Leberstiftung warnt vor Fettlebererkrankungen bei Kindern und Jugendlichen mit Übergewicht. Der Beitrag behandelt Prävention, Früherkennung und Möglichkeiten einer frühen Lebensstilanpassung. Zum Weltkindertag …
Weiterlesenfood-monitor: Das ifo-Geschäftsklima im Einzelhandel bleibt verhalten: Eine schlechtere Lagebeurteilung trifft auf etwas günstigere Erwartungen. Hohe Preise und geringe Konsumdynamik belasten die Unternehmen weiterhin. Das …
Weiterlesenfood-monitor: Bundeslandwirtschaftsminister Rainer wirbt bei der EFSA für schnellere und effizientere Genehmigungsverfahren für Pflanzenschutzwirkstoffe. Die Meldung erläutert seine agrarpolitische Position. Ein moderner und praxistauglicher Pflanzenschutz …
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food-monitor: Ein von PrecisionBiotics vorgestellter Bericht vergleicht Bewusstsein und Gewohnheiten zur Darmgesundheit in verschiedenen Ländern. Die Befragung und Fachmeinungen beschreiben Erwartungen, nicht automatisch objektive Gesundheitsunterschiede. …
Weiterlesenfood-monitor: Ein FoodNavigator-Überblick bündelt fünf technologische Entwicklungen in der Lebensmittelwirtschaft. Themen sind neue Zutaten, glutenfreie Produkte, Haltbarkeit, KI-Einkauf und Angebote für GLP-1-Nutzer. Fünf aktuelle Entwicklungen …
Weiterlesenfood-monitor: Der Bayerische Bauernverband fordert eine europäische Agenda für Landwirtschaft und Ernährungssicherung. Im Mittelpunkt stehen die Agrarförderung und verlässliche wirtschaftliche Rahmenbedingungen. Anlässlich der Rede zur …
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