Blähbauch, Müdigkeit, Hautprobleme – viele Menschen reagieren auf Gluten sensibler, als sie denken. Auch ohne Zöliakie kann ein überreizter Darm stark auf bestimmte Getreidesorten reagieren. …
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Eine neue Studie bringt überraschende Erkenntnisse über künstliche Süßstoffe ans Licht. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop erklärt die Auswirkungen auf unser Gehirn und warum wir vielleicht umdenken …
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Die Debatte um den Nutri-Score und seine Effektivität in der Förderung einer gesünderen Ernährung nimmt kein Ende. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop wirft einen kritischen Blick auf …
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In bewegten Zeiten braucht man starke Partner – das ist das Thema des Wirkungs- und Jahresberichts 2024/25 von Fairtrade Deutschland, der nun vorliegt. Ob Bäuerinnen, …
WeiterlesenVDF und BVWS verbinden den Amtsantritt mit Forderungen Der Bundesverband Deutscher Wurst- & Schinkenproduzenten (BVWS) und der Verband der Fleischwirtschaft (VDF) gratulieren Bundesminister Alois Rainer …
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Die Debatte um Alkohol und Gesundheit erhitzt die Gemüter. Ernährungswissenschaftler Uwe Knop wirft einen kritischen Blick auf aktuelle Studien und Empfehlungen. Was ist vom aktuellen …
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Mit der Gewürzmischung Fiesta präsentiert WIBERG eine mexikanisch inspirierte Würzkomposition, die den authentischen Geschmack der mexikanischen Küche in den Mittelpunkt stellt. Die ausgewogene Mischung aus …
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10,9 Prozent mehr Umsatz in 2024 / Fairness zählt: Blick nach vorn. In stürmischen wirtschaftlichen und politischen Zeiten wird deutlich: Gerechtigkeit ist entscheidend für eine …
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Das Leibniz-Forschungsnetzwerk „Grüne Ernährung – Gesunde Gesellschaft“ schlägt mit SARAS einen systemischen Rahmen für nachhaltige und widerstandsfähige Agrar- und Ernährungssysteme vor. SARAS steht für Sustainable …
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So wird die Gartenparty zum Genuss-Highlight. Sonnige Klänge aus Italien, Spanien oder Griechenland, mediterrane Kräutertöpfe auf dem Tisch und strahlende Terrakottafarben – mit der richtigen …
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