Spirituelle Speisen: Ein tiefer Einblick in religiöse Ernährungsvorschriften. Ernährung ist mehr als nur Nahrungsaufnahme – sie ist auch Ausdruck von Kultur, Glauben und ethischen Überzeugungen. …
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Sommer, Sonne und saisonale Leckereien: Es ist Zeit für ein Picknick im Grünen. Im Garten, Park, Wald, am Fluss oder See lässt sich Genuss und …
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Aus abgekühlter Polenta lassen sich feste Schnitten herstellen, die in Pfanne oder Ofen knusprig werden. Entscheidend sind eine ausreichend feste Grundpolenta, rasches Abkühlen und sichere …
WeiterlesenImmer mehr Menschen möchten gesünder und bewusster essen. Das ergeben zumindest zahlreiche Umfragen. Pflanzliche Lebensmittel spielen dabei eine zentrale Rolle. Doch wie gelingt der Einstieg …
WeiterlesenBrokkoli: Gesünder durch Liegenlassen? Eine Influencerin für Langlebigkeit empfiehlt auf TikTok: „Lasst Brokkoli immer 40 Minuten lang liegen, bevor ihr ihn kocht.“ Sie erklärt dazu …
WeiterlesenFachleute diskutieren Kita- und Schulverpflegung Mehr als 200 Teilnehmerinnen und Teilnehmer haben heute (04.06.2025) auf dem Deutschen Ernährungstag über die besten Wege und Möglichkeiten diskutiert, …
WeiterlesenNeue WWF-Analyse der deutschen Nordsee: Schutzgebiete sind nur Kulisse. Meeresschutzgebiete werden eigentlich als Ruhezonen für die Natur gebraucht, doch eine aktuelle Analyse des WWF Deutschland …
WeiterlesenNeue EU-Überwachung? Jetzt Notbremse ziehen! Am heutigen Mittwochnachmittag, 4. Juni 2025 wird der der Umweltausschuss des Europäischen Parlaments über das Verhandlungsergebnis zum geplanten „Soil Monitoring …
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Vorsicht aber beim Zuckergehalt. Vegetarische oder vegane Ersatzprodukte für tierische Erzeugnisse sind aus den Regalen des Lebensmittelhandels nicht mehr wegzudenken. Dazu zählen auch Pflanzendrinks als …
WeiterlesenPlan International fordert sofortiges Ende der humanitären Katastrophe. Seit nunmehr drei Monaten verhindert eine von Israel verhängte Blockade die Einfuhr lebenswichtiger Hilfsgüter in den Gazastreifen …
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